Рецепт
Главная»Рецепты»
Пирожное "Сладкое колечко"

Пирожное "Сладкое колечко"

Приготовление
1 час 30 минут
Рецепт на:
7 персон
Описание
Сегодня отменили школьные занятия, и лучшее, что пришло мне в голову это пойти на кухню и приготовить что-нибудь новенькое)Угощайтесь!!!

Ингредиенты

Ингредиенты

Бисквит:
яйца- 4 шт(не крупные)
масло мягкое - 50гр.
сахар- 150гр.
кофе-1 ст.л
мука- 4ст.л (с горкой)
сода гашеная-0.5 ч.л
имбирь молотый- 0.5 ч.л
*******
сгущенка-0.5 банки
кокосовая стружка- 3.ст л.
сметана-2ст.л
цедра 1 лимона
шоколад молочный- 200 гр.(2 плитки)

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/12
Бисквит. Отделить белки от желтков и убрать их в холодильник. Желтки тщательно лопаткой растереть с маслом, кофе, имбирем и сахаром.
шаг 2/12
Добавить гашеную соду и просеять муку, перемешать( тесто будет густое)
шаг 3/12
Белки взбивать на макс. скорости миксера, постепенно добавляя сахар, до крепкой пены
шаг 4/12
Аккуратно подмешать белки и хорошо перемешивать тесто минут 5, чтобы ушли все комки
шаг 5/12
Тесто вылить в разъемную форму(д30 у меня), застеленную промасленным пергаментом. стенки формы я обернула фольгой. Выпекать при180 гр. ок. 25 минут. Выпеченный корж остудить.
шаг 6/12
Затем вырезать из коржа кружочки (ОБРЕЗКИ НЕ СЪЕДАТЬ!!!) у меня получилось семь вот таких кружочков....
шаг 7/12
Растопить шоколад со сметаной на водяной бане и окунуть бока кружочков в шоколад( я растапливала по одной плитке, т.к быстро застывает шоколад)...убрать в холодильник минут на 30
шаг 8/12
....
шаг 9/12
у кружочков внутри ножом сделать небольшой надрез по кругу и ложкой достать(не больше 0.5 см)...
шаг 10/12
Тертую цедру лимона,сгущенку, кокосовую стружку(2 ст.л) и все обрезки(в том числе и те что вырезали из кружочков)сложить в блендер и измельчить в пасту...
шаг 11/12
Наполнить выемки массой( у меня около 2 ч.л) и чуть присыпать кокосовой стружкой. Поставить в холодильник минут на 40...а можно и не ставить))))
шаг 12/12
И Приятного Аппетита!)))
Комментарии — 13
Шαй
12 лет назад

Голосую:)

Сима♥
12 лет назад

Интересная форма:)И очень вкусно:)

Кристина
12 лет назад
Сима♥,

Спасибо!)

Nadin
12 лет назад

голосую с +5)

ЮсяЮся
12 лет назад

Кристиша! Отличные колечки! Особенно, когда такая погода!!!

Кристина
12 лет назад
ЮсяЮся,

Спасибо, Юлия))да погодка не сахар))

Сима♥
12 лет назад

9-я:)

Больше рецептов на edimdoma.ru