Рецепт

Печень в горшке с черной смородиной и белый рис с овощной поджаркой

alexmay05 февраля 2012

Приготовление

1 час 10 минут

Рецепт на:

2 персоны

Описание

Нежнейшая печень говядины с ягодами и специями в духовке. Отличный рассыпчатый рис и сладкий перец и тыква в дополнение.

Ингредиенты

Перец желтый 1 шт
Тыква 100 гр
Специи для овощей ( тимьян и шалфей, черный перец, уцхо сунели и морская соль )
Рис белый 4 столовые ложки
Печень говядины 300 гр
Черная смородина 30 гр
Специи для говядины ( белый перец, уцхо сунели, соус табаско, шафран и морская соль )

Пошаговый рецепт

шаг 1/3

Печень режем тонкими кусочками , кладем в горшке, наливаем немного воды на дно горшка, кладем все специи и ягоды и ставим в духовку при 200 градусах на 25 минут.

шаг 2/3

Рис промываем и отвариваем до готовности. После приготовления смываем кипяченой воды лишней крахмал.

шаг 3/3

Овощи режем не крупно полосками и кубиком, кладем на сковородку с оливковым маслом, обжариваем на сильном огне добавляем специи и воды и тущим под крышкой 10 минут.

Комментарии — 5

Тата

12 лет назад

Печень и смородина-интересное сочетание!Обязательно попробую!

Светлана Горбуненко

12 лет назад

С яблоками печень пробовала, со смородиной - нет пока:) Голосую:)

ЮсяЮся

12 лет назад

вкусненько... скорее бы смородинка поспела 😀

Lyudmilae

12 лет назад