Рецепт
Главная»Рецепты»
Бобовая похлебка- сытная еда чабанов

Бобовая похлебка- сытная еда чабанов

Рецепт на:
1 персону
Описание
В наших краях разводили овец .В степях стояли кошары,где держали овец ,а рядом в домах чабаны жили с семьями.Рано утром плотно кушали,на шею главного барана одевали тронку и уходили на целый день в степь, пасти отары овец.С собой брали разве что нибудь перекусить.Вот и старались с утра поесть что то очень сытное,что бы пар целый день держало.Вот такая похлебка была у них в почете.Со временем в нее что то добавляли по своему вкусу,но скажу вам - таки да,это сытно и вкусно

Ингредиенты

Ингредиенты

Готовое сало-200 гр(свежее сало перекрученное с чесноком и специями)
Маш-100 гр
Рисовая фасоль-100 гр
Рис-100 гр
Лук-200 гр
Морковь-100 гр
Сельдерей(корень)-100 гр
Корень петрушки-100 гр
Перец сладкий-200 гр
Перец чили-по вкусу
Кетчуп с чесноком--200 мл(собственного производства)
Зелень

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/13
Самое главное нужно маш и фасоль замочить в холодной воде. .Обычно я это на ночь делаю .Но можно и часа на 2.
шаг 2/13
Порезать лук кубиками
шаг 3/13
Взять казан и насыпать в него сало,пусть поджарится
шаг 4/13
Добавить лук и тушить до прозрачности лука
шаг 5/13
Затем добавить морковь,сельдерей и корень петрушки.Тушить 10 минут
шаг 6/13
Перчика туда с чили
шаг 7/13
Все хорошо перемешать и тушить минут так 15
шаг 8/13
Насыпать маш с фасолью
шаг 9/13
Залить воду ,что бы был полный казанок и варить до готовности бобовых
шаг 10/13
Когда бобовые готовы,добавить рис и варить до готовности риса
шаг 11/13
Добавить кетчуп,посолить. И поставить томиться на маленький огонь еще немного.
шаг 12/13
Подавать с свежими булочками и луком
шаг 13/13
Смачного
Комментарии — 17
Lyudmilae
12 лет назад

Сытная похлебка!

Аринушка
12 лет назад
Lyudmilae,

Людочка,спасибо

Лили
12 лет назад

1=)

Аринушка
12 лет назад
Лили,

Лили,спасибо

LenusikS
12 лет назад

Очень вкусно и полезно! Голосую!

Аринушка
12 лет назад
LenusikS,

Леночка,спасибо

☼Таня☺
12 лет назад

6-я :).

Аринушка
12 лет назад
☼Таня☺,

Танюшенька,спасибо

Апрель
12 лет назад

сытный суп,голосую!

Аринушка
12 лет назад
Апрель,

Алечка,спасибо

Больше рецептов на edimdoma.ru