Бобовая похлебка- сытная еда чабанов
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
В наших краях разводили овец .В степях стояли кошары,где держали овец ,а рядом в домах чабаны жили с семьями.Рано утром плотно кушали,на шею главного барана одевали тронку и уходили на целый день в степь, пасти отары овец.С собой брали разве что нибудь перекусить.Вот и старались с утра поесть что то очень сытное,что бы пар целый день держало.Вот такая похлебка была у них в почете.Со временем в нее что то добавляли по своему вкусу,но скажу вам - таки да,это сытно и вкусно
Ингредиенты
Готовое сало-200 гр(свежее сало перекрученное с чесноком и специями)
Маш-100 гр
Рисовая фасоль-100 гр
Рис-100 гр
Лук-200 гр
Морковь-100 гр
Сельдерей(корень)-100 гр
Корень петрушки-100 гр
Перец сладкий-200 гр
Перец чили-по вкусу
Кетчуп с чесноком--200 мл(собственного производства)
Зелень
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Самое главное нужно маш и фасоль замочить в холодной воде. .Обычно я это на ночь делаю .Но можно и часа на 2.
На весь экран
шаг 2
Порезать лук кубиками
На весь экран
шаг 3
Взять казан и насыпать в него сало,пусть поджарится
На весь экран
шаг 4
Добавить лук и тушить до прозрачности лука
На весь экран
шаг 5
Затем добавить морковь,сельдерей и корень петрушки.Тушить 10 минут
На весь экран
шаг 6
Перчика туда с чили
На весь экран
шаг 7
Все хорошо перемешать и тушить минут так 15
На весь экран
шаг 8
Насыпать маш с фасолью
На весь экран
шаг 9
Залить воду ,что бы был полный казанок и варить до готовности бобовых
На весь экран
шаг 10
Когда бобовые готовы,добавить рис и варить до готовности риса
На весь экран
шаг 11
Добавить кетчуп,посолить. И поставить томиться на маленький огонь еще немного.
На весь экран
шаг 12
Подавать с свежими булочками и луком
На весь экран
шаг 13
Смачного
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(22)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Арина, до чего же аппетитно, забираю, спасибо! И голосую:)
15-я за похлебочкой))
сытный суп,голосую!
Алечка,спасибо
6-я :).
Танюшенька,спасибо
Очень вкусно и полезно! Голосую!
Леночка,спасибо