Скоро день всех влюбленных, который почти уже стал для нас национальным. Накануне даже обычное печенье хочется сделать в стиле праздника. Вот и я не удержалась. Продолжив свои эксперименты с ягодным печеньем, на этот раз сделала клюквенное. Вдохновителем была все та же Йель.
Ингредиенты
Ингредиенты
100 г сливочного масла
170 г творога
150 г сахарной пудры
150 г молотого миндаля
240 г муки
Цедра 1 апельсина
250 г клюквы (свежей или мороженой)
Немного джема (1-2 ст ложки)
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/6
Масло нарезать маленькими кубиками, растереть с творогом и сахарной пудрой (я использовала блендер). Добавить горсть клюквы и снова взбить.
шаг 2/6
Затем добавить молотый миндаль и муку и хорошенько всё перемешать. Затем добавить цедру и оставшуюся клюкву и снова размешать. Скатать шар и поставить в холодное место на час.
шаг 3/6
Затем раскатать в пласт шириной 1 см и вырезать сердечки.
Я же разделила на две части, одну сформировала в виде колбаски, а вторую раскатала.
Колбаску нарезала кусочками шириной 1 см, положила их на противень и украсила клюковкой.
шаг 4/6
Из оставшейся части вырезала сердечки. Печенье выпекала 15 мин в духовке, разогретой до 200 градусов.
шаг 5/6
Поскольку каждый из нас хочет найти свою половинку или уже нашел её, то половинки моего печенья тоже встретились. Я скрепила их при помощи клубничного джема.
шаг 6/6
А теперь можно заварить душистый чай, пригласить к столу свою половинку и угостить его (или её) вкусным ягодным печеньем;))
Я с 25-м! у меня же кизил тоже красный!:) буду пробовать и этот твой вариант. Я сегодня хорошенькое такое шоколадное печенье опробовала, по свободе поделюсь!:)
+1, Людочка!
Спасибо, Машенька!
Такое трогательное печенье и сочетание продуктов изумительное :)
Спасибо, Олечка! Да, оно такое уютное, домашнее получилось)))
Милая Фея твое творение можно узнать из тысячи"Ты чудо_, фото очень нежные!
Спасибо, моя хорошая!!!
Опередила таки!:) Так любовно... любезно... любо...
Опередила?:))
Я с 25-м! у меня же кизил тоже красный!:) буду пробовать и этот твой вариант. Я сегодня хорошенькое такое шоколадное печенье опробовала, по свободе поделюсь!:)
Жду))) У меня тоже еще один шоколадовый десерт в заначке)))
Очаровательные валентинки!!:)))
Спасибочки)))