Пинчос - небольшие закусочные бутерброды, которые подают в барах Испании к красному вину или пиву. Пинчос с сардинами - простая и не "избитая" закуска для сардин, станет ярким и изысканным блюдом на Вашем столе. Можно подавать как холодной, так и теплой. Теплой она "сметается" гораздо быстрее :)
Багет нарезать ломтиками толщиной 1 см. Можно также использовать обычный хлеб, вырезав ломтики выемкой для печенья (как например у меня на фото, круглые)
шаг 2/6
Поджарить хлеб с обеих сторон на оливковом масле.
шаг 3/6
Нарезать мелко лук и пассеровать на оливковом масле 2-3 минуты
шаг 4/6
Нарезать мелкими кубиками красный перец и добавить к луку. Протушить до мягкости перца около 10 минут.
шаг 5/6
Добавить горчицу, лимонный сок, петрушку. Все тщательно перемешать.
шаг 6/6
На кусочек хлеба выложить соус, сверху положить кусочек сардины, разрезанной вдоль, закрепить зубочисткой. Украсить по желанию.
Buen provecho! Приятного аппетита!
Аппетитная закусочка!!!И нарядная! Спасибо!
Спасибо! Угощайтесь!
Очень красочная закуска!!;)))
Спасибо! Она обязательно придаст праздничность Вашему столу!
Красиво и вкусно! Голосую 2-я!
Спасибо!
настольгия одолела по Испании.. Катенька, голосую!
Спасибо! Обязательно попробуйте, не пожалеете!
А эта закуска еще вкуснее и оригинальнее! :) Мой голос Вам, Катя!
Спасибо, Ольга за поддержку!