Пинчос с сардинами
Описание рецепта
Пинчос - небольшие закусочные бутерброды, которые подают в барах Испании к красному вину или пиву. Пинчос с сардинами - простая и не "избитая" закуска для сардин, станет ярким и изысканным блюдом на Вашем столе. Можно подавать как холодной, так и теплой. Теплой она "сметается" гораздо быстрее :)
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сардины1банка
- багет1шт.
- лук репчатый2шт.
- перец болгарский2шт.
- горчица1ст. л.
- петрушка1
- лимонный сок2ч. л.
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры3г3.75% от дневной нормы
- Углеводы14г4.67% от дневной нормы
- Калории103кКал4.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Багет нарезать ломтиками толщиной 1 см. Можно также использовать обычный хлеб, вырезав ломтики выемкой для печенья (как например у меня на фото, круглые)
- Шаг 2
Поджарить хлеб с обеих сторон на оливковом масле.
- Шаг 3
Нарезать мелко лук и пассеровать на оливковом масле 2-3 минуты
- Шаг 4
Нарезать мелкими кубиками красный перец и добавить к луку. Протушить до мягкости перца около 10 минут.
- Шаг 5
Добавить горчицу, лимонный сок, петрушку. Все тщательно перемешать.
- Шаг 6
На кусочек хлеба выложить соус, сверху положить кусочек сардины, разрезанной вдоль, закрепить зубочисткой. Украсить по желанию.
Buen provecho! Приятного аппетита!