Хорошо моем картофель, протыкаем в нескольких местах ножом (чтобы соль впиталась), солим и запекаем в духовке с кожурой до полной готовности.
Затем в готовом, слегка остывшем, чтобы не обжечься, картофеле вырезаем середину. Делаем "корзинки".
шаг 2/4
Пока запекается картофель, делаем начинку.
Обжариваем на оливковом масле лук, чеснок. Затем добавляем бекон, колбасу (всю). Убавляем огонь, добавляем перец (лучше добавить еще замороженный горошек и консервированную кукурузу), тушим. Солим не много (можно совсем не солить, так как будет соевый соус), поливаем соевым соусом, посыпаем тимьянчиком (по вкусу).после готовночти заливаем всё яйцом (по количеству смотрим сами, как больше нравиться).
шаг 3/4
выкладываем в корзинки из картофеля начинку, посыпаем натертым сыром. и на 3 минуты в духовку, чтобы сыр расплавился.
шаг 4/4
Серединки от картофеля можно добавлять в начинку. я решила обжарить отдельно на сливочном масле.Так как картофель по-американски, то не хвататет конечно же Колы и кетчупа))))))
Приятного аппетита.
Я уже сделала этот картофель ни один раз. И семья все просит и просит. Вкусно! Спасибо огромное!
Всегда пожалуйста.эксперементируйте.)))оч рада что нравится Вашей семье))фото супер)
Очень вкусно! Люблю фаршированный картофель, тем более печеный! Голосую 3-я)
;) спасибо
Ух, я от такого картофеля с ума схожу, ну вкусно же! Голосую!
спасибо Машенька