60 гр. сливочного масла
4 ст. ложки сметаны
80 гр. сахара
2 ч. ложки какао
1 ст. л. крепкого кофе,(растворить в теплой воде1:1)(я делала натуральный. нам ещё кофе пригодится для глазури)
муки -сколько тесто возьмет..примерно 1,5 ст.
Пошаговый рецепт
шаг 1/1
размягченное масло+сметана+сахар-хорошо взбить миксером
добавить кофе
-какао..хорошо взбить миксером
добавляем по чуть-чуть муки...должно тесто получится как пластилин..только не тугое...
-делаем из теста шарики и выпекаем в духовке 12-15 мин на 180 гр.
Пока наши шарики выпекаются-делаем глазурь-
-0,5 ст. сахара+2 ст.л кофе+20-30 гр масла сливочного..-все ингредиенты соединить и поставить на огонь, как только закипит.делаем поменьше огонь ..и мешаем...варить мин 7-10..хорошо помешивая..
как только печеньки испекутся-высыпаем их в глубокую посуду и поливаем глазурью...хорошо перемешиваем..пока не застынет глазурь..получаются маленькие ежики...
голосуюツツツ
Спасибо!