Рецепт
Главная»Рецепты»
Пикантный салат с грушей, рокфором, цикорием и грецкими орехами

Пикантный салат с грушей, рокфором, цикорием и грецкими орехами

Приготовление
15 минут
Рецепт на:
1 персону
Описание
Салат для любителей голубого сыра)) еще один вариант на тему классики груша+голубой сыр+грецкие орехи, пикантый, с очень интересным сочетанием вкусов)) мне очень понравился, поэтому хочу поделиться с Вами)) на сайте уже есть несколько рецептов подобных салатиков, все они разные, отличаются друг от друга и от данного)) думаю, что голубой сыр можно брать любой по Вашему вкусу и исходя из его наличия)) пропорции все примерные, можно взять чего-либо больше или меньше)) рецепт из французского Saveurs) Попробуйте))

Ингредиенты

Ингредиенты

1 крупный цикорий
100г рокфора
+-2 груши Конференция (зависит от размера)
7-10 грецких орехов (половинки)
1 ст.л. масла из виноградных косточек
1 ст.л. жидкого меда
1 ст.л. хересного уксуса (думаю, подойдет и бальзамический)
10 г сливочного масла

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6
Наши продукты:
шаг 2/6
Грушу моем, чистим (я не стала), нарезаем кубиком и сбрызгиваем лимонным соком. Цикорий режем полосками.
шаг 3/6
Разогреваем сливочное масло и карамелизируем грушу минут 5, осторожно помешивая.
шаг 4/6
Для заправки смешиваем масло, уксус, мед.
шаг 5/6
Рокфор разбираем на средние кусочки, грецкие орехи крупно рубим. Выкладываем в салатницу цикорий, рокфор, грецкие орехи и заправляем.
шаг 6/6
Выкладываем салат на тарелки, непосредственно перед подачей добавляем в него груши. Приятного аппетита))
Пользователь ограничил комментарии к рецепту
Наталия
12 лет назад

Олечка, какой вкусный салатик!!!

Мурзик
12 лет назад
Наталия,

Наташенька, спасибо большое))

Антоненко
12 лет назад

3 - я! Здоровье, прежде всего! Замечательный рецепт!

Мурзик
12 лет назад
Антоненко,

Таня, большое спасибо)))

Ольга♥Ч
12 лет назад

Какие интересные вкусовые сочетания, Оль! :) Мой голос!

Мурзик
12 лет назад
Ольга♥Ч,

Оленька, спасибо большое))

Оксана
12 лет назад

Действительно пикантный, уверена, что очень вкусный! 5+1

Мурзик
12 лет назад
Оксана,

Оксана, спасибо большое за поддержку))

Апрель
12 лет назад

голосую!

Мурзик
12 лет назад
Апрель,

Алечка, благодарю))

Больше рецептов на edimdoma.ru