Пикантный салат с грушей, рокфором, цикорием и грецкими орехами
Приготовление
15 минут
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Салат для любителей голубого сыра)) еще один вариант на тему классики груша+голубой сыр+грецкие орехи, пикантый, с очень интересным сочетанием вкусов)) мне очень понравился, поэтому хочу поделиться с Вами)) на сайте уже есть несколько рецептов подобных салатиков, все они разные, отличаются друг от друга и от данного)) думаю, что голубой сыр можно брать любой по Вашему вкусу и исходя из его наличия)) пропорции все примерные, можно взять чего-либо больше или меньше)) рецепт из французского Saveurs) Попробуйте))
Ингредиенты
1 крупный цикорий
100г рокфора
+-2 груши Конференция (зависит от размера)
7-10 грецких орехов (половинки)
1 ст.л. масла из виноградных косточек
1 ст.л. жидкого меда
1 ст.л. хересного уксуса (думаю, подойдет и бальзамический)
10 г сливочного масла
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Наши продукты:
На весь экран
шаг 2
Грушу моем, чистим (я не стала), нарезаем кубиком и сбрызгиваем лимонным соком. Цикорий режем полосками.
На весь экран
шаг 3
Разогреваем сливочное масло и карамелизируем грушу минут 5, осторожно помешивая.
На весь экран
шаг 4
Для заправки смешиваем масло, уксус, мед.
На весь экран
шаг 5
Рокфор разбираем на средние кусочки, грецкие орехи крупно рубим. Выкладываем в салатницу цикорий, рокфор, грецкие орехи и заправляем.
На весь экран
шаг 6
Выкладываем салат на тарелки, непосредственно перед подачей добавляем в него груши. Приятного аппетита))
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(13)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Оль, я на салатик! Душевный он у тебя, голосую!
Машунь, пасибки)) угощайся))
Отличный салат, Олечка!
Людочка, большое спасибо))
8-ой голос:)
Надежда, большое спасибо))
Принесла голос!
Катюша, большое спасибо))
голосую!
Алечка, благодарю))