+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Пикантный салат с грушей, рокфором, цикорием и грецкими орехами

Пикантный салат с грушей, рокфором, цикорием и грецкими орехами
Приготовление
15 минут
 
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Салат для любителей голубого сыра)) еще один вариант на тему классики груша+голубой сыр+грецкие орехи, пикантый, с очень интересным сочетанием вкусов)) мне очень понравился, поэтому хочу поделиться с Вами)) на сайте уже есть несколько рецептов подобных салатиков, все они разные, отличаются друг от друга и от данного)) думаю, что голубой сыр можно брать любой по Вашему вкусу и исходя из его наличия)) пропорции все примерные, можно взять чего-либо больше или меньше)) рецепт из французского Saveurs) Попробуйте))
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

1 крупный цикорий
100г рокфора
+-2 груши Конференция (зависит от размера)
7-10 грецких орехов (половинки)
1 ст.л. масла из виноградных косточек
1 ст.л. жидкого меда
1 ст.л. хересного уксуса (думаю, подойдет и бальзамический)
10 г сливочного масла

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Наши продукты:
Наши продукты:
На весь экран
шаг 2
Грушу моем, чистим (я не стала), нарезаем кубиком и сбрызгиваем лимонным соком. Цикорий режем полосками.
Грушу моем, чистим (я не стала), нарезаем кубиком и сбрызгиваем лимонным соком. Цикорий режем полосками.
На весь экран
шаг 3
Разогреваем сливочное масло и карамелизируем грушу минут 5, осторожно помешивая.
Разогреваем сливочное масло и карамелизируем грушу минут 5, осторожно помешивая.
На весь экран
шаг 4
Для заправки смешиваем масло, уксус, мед.
Для заправки смешиваем масло, уксус, мед.
На весь экран
шаг 5
Рокфор разбираем на средние кусочки, грецкие орехи крупно рубим. Выкладываем в салатницу цикорий, рокфор, грецкие орехи и заправляем.
Рокфор разбираем на средние кусочки, грецкие орехи крупно рубим. Выкладываем в салатницу цикорий, рокфор, грецкие орехи и заправляем.
На весь экран
шаг 6
Выкладываем салат на тарелки, непосредственно перед подачей добавляем в него груши. Приятного аппетита))
Выкладываем салат на тарелки, непосредственно перед подачей добавляем в него груши. Приятного аппетита))
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 18
Мария KMW
Мария KMW
23.02.2012 01:30:42

Оль, я на салатик! Душевный он у тебя, голосую!

Мурзик
Мурзик
23.02.2012 02:30:10
Мария KMW,

Машунь, пасибки)) угощайся))

Lyudmilae
Lyudmilae
22.02.2012 20:25:47

Отличный салат, Олечка!

Мурзик
Мурзик
22.02.2012 21:13:34
Lyudmilae,

Людочка, большое спасибо))

Надежда
Надежда
22.02.2012 18:34:48

8-ой голос:)

Мурзик
Мурзик
22.02.2012 21:13:13
Надежда,

Надежда, большое спасибо))

CatherineSW
CatherineSW
22.02.2012 17:53:13

Принесла голос!

Мурзик
Мурзик
22.02.2012 21:12:55
CatherineSW,

Катюша, большое спасибо))

Апрель
Апрель
22.02.2012 16:55:15

голосую!

Мурзик
Мурзик
22.02.2012 21:12:29
Апрель,

Алечка, благодарю))

Показать еще комментарии