+ 1000
+ 1000

Пикантный салат с грушей, рокфором, цикорием и грецкими орехами

Пикантный салат с грушей, рокфором, цикорием и грецкими орехами
Приготовление
15 минут
Рецепт на:
1персону
 

ОПИСАНИЕ

Салат для любителей голубого сыра)) еще один вариант на тему классики груша+голубой сыр+грецкие орехи, пикантый, с очень интересным сочетанием вкусов)) мне очень понравился, поэтому хочу поделиться с Вами)) на сайте уже есть несколько рецептов подобных салатиков, все они разные, отличаются друг от друга и от данного)) думаю, что голубой сыр можно брать любой по Вашему вкусу и исходя из его наличия)) пропорции все примерные, можно взять чего-либо больше или меньше)) рецепт из французского Saveurs) Попробуйте))
Ингредиенты
1 крупный цикорий
100г рокфора
+-2 груши Конференция (зависит от размера)
7-10 грецких орехов (половинки)
1 ст.л. масла из виноградных косточек
1 ст.л. жидкого меда
1 ст.л. хересного уксуса (думаю, подойдет и бальзамический)
10 г сливочного масла

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

шаг 1/6

Наши продукты:
Наши продукты:
На весь экран

шаг 2/6

Грушу моем, чистим (я не стала), нарезаем кубиком и сбрызгиваем лимонным соком. Цикорий режем полосками.
Грушу моем, чистим (я не стала), нарезаем кубиком и сбрызгиваем лимонным соком. Цикорий режем полосками.
На весь экран

шаг 3/6

Разогреваем сливочное масло и карамелизируем грушу минут 5, осторожно помешивая.
Разогреваем сливочное масло и карамелизируем грушу минут 5, осторожно помешивая.
На весь экран

шаг 4/6

Для заправки смешиваем масло, уксус, мед.
Для заправки смешиваем масло, уксус, мед.
На весь экран

шаг 5/6

Рокфор разбираем на средние кусочки, грецкие орехи крупно рубим. Выкладываем в салатницу цикорий, рокфор, грецкие орехи и заправляем.
Рокфор разбираем на средние кусочки, грецкие орехи крупно рубим. Выкладываем в салатницу цикорий, рокфор, грецкие орехи и заправляем.
На весь экран

шаг 6/6

Выкладываем салат на тарелки, непосредственно перед подачей добавляем в него груши. Приятного аппетита))
Выкладываем салат на тарелки, непосредственно перед подачей добавляем в него груши. Приятного аппетита))
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Пользователь ограничил комментарии к рецепту
Мария KMW
Мария KMW
8 лет назад

Оль, я на салатик! Душевный он у тебя, голосую!

Мурзик
Мурзик
8 лет назад
Мария KMW,

Машунь, пасибки)) угощайся))

Lyudmilae
Lyudmilae
8 лет назад

Отличный салат, Олечка!

Мурзик
Мурзик
8 лет назад
Lyudmilae,

Людочка, большое спасибо))

Надежда
Надежда
8 лет назад

8-ой голос:)

Мурзик
Мурзик
8 лет назад
Надежда,

Надежда, большое спасибо))

CatherineSW
CatherineSW
8 лет назад

Принесла голос!

Мурзик
Мурзик
8 лет назад
CatherineSW,

Катюша, большое спасибо))

Апрель
Апрель
8 лет назад

голосую!

Мурзик
Мурзик
8 лет назад
Апрель,

Алечка, благодарю))

Показать еще комментарии