Шоколадно-карамельный десерт, или Домашний Твикс, или - "Millionaire Bars"
Шоколадно-карамельный десерт, или Домашний Твикс, или - "Millionaire Bars"
KL21 февраля 2012
Рецепт на:
1 персону
Описание
Я очень люблю такие штуки, когда процесс приготовления не занимает много времени и усилий, а в результате получается эффектно и вкусно. Millionaire Bars - очень распространенный десерт, в котором выпекается только нижний слой из песочного теста. Моих детей от него за уши не оттащишь:)
Ингредиенты
Ингредиенты
Для теста:
200г. муки
1 яйцо
2 ст.л. сахара
80г. сливочного масла
Для карамели:
2 банки сгущенного молока
2 ст.л. сливочного масла
Для верхнего слоя:
250-300г. шоколада (черного или молочного)
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/6
Смешиваем все ингредиенты для теста. В случае необходимости, можно добавить еще немного муки.
шаг 2/6
Форму (не больше 20х30см, а лучше - немного меньше) застелить пергаментом и выложить тесто. В нескольких местах проткнуть вилкой и поставить в морозильную камеру на 10-15мин. Потом - на 20 мин. в разогретую до 180С духовку. Вынуть из духовки и охладить.
шаг 3/6
Сгущенное молоко (можно и не брать 2 банки, а ограничиться одной, это у меня просто все помешаны на карамели) вылить в кастрюлю, добавить масло и, постоянно помешивая, варить на маленьком огне около 20 минут или пока масса не превратится в карамель. Она будет темнеть и сгущаться, а также очень быстро застывать.
шаг 4/6
Пока карамель не застыла, быстро выкладываем ее на тесто.
шаг 5/6
Шоколад растопить на водяной бане. Я иногда беру только молочный, иногда только черный, а иногда - наполовину.
шаг 6/6
Растопленный шоколад выкладываем на карамель и ставим это счастье в холодильник часика на два. Порезать квадратами (bars - это квадраты, слитки) и съесть))
Это очень-очень вкусно, я тоже его частенько делала..Рецепт похожий был на этом же сайте: http://www.edimdoma.ru/recipes/15809. Спасибо, что напомнили, голосую))
Вау! Красиво, вкусно, сладко, стильно! Очень нравится:)
Спасибо, Маргарита!
Голосую! Быстро, красиво, вкусно! Теперь я знаю что сегодня приготовить на десерт) Сердечное спасибо!
Дарья, на здоровье!
Олечка, вкуснота!!))) И красиво и не долго...вобщем, замечательный десерт для сладкоежек!!)))
КАролинка, а еще просто как! Правда, оооочень калорийно)))
))))Оль,да я поняла про каллорийность, тактично промолчала.:))Но детям то можно, да и нам кусочек маленький, если очень хочется...)))
Можно-можно, если сильно хочется))
супер-лакомство!:)и выглядит так аккуратно)
Спасибо)) Это нож у меня острый такой;)
Да-да, я согласна с Евой. Класс!
Спасибо большое;)
Это очень-очень вкусно, я тоже его частенько делала..Рецепт похожий был на этом же сайте: http://www.edimdoma.ru/recipes/15809. Спасибо, что напомнили, голосую))
Да, подобных рецептов действительно хватает))