Рецепт

Творожные корзиночки с курицей

CatherineSW22 февраля 2012

Рецепт на:

5 персон

Описание

Эти корзиночки придутся по вкусу, тем кто любит легкие низкокалорийные блюда. А еще они сильно разнообразят рацион тех, кто сидит на диете Дюкана

Ингредиенты

400 г куриного филе
по пучку свежей кинзы и петрушки
1 белок
1 зубчик чеснока
щепотка кайенского перца
0,5 ч ложки порошка карри
1 ч ложка соли
125 мл натурального йогурта или кисломолочного напитка "Тан" 1% жирности
-----------------------
Творожное тесто:
600 г обезжиренного творога
2 яйца
60 г молотых овсяных хлопьев
2 ч ложки разрыхлителя
1 ч ложка соли
----------------------------
масло для смазывания формочек
молотые овсяные хлопья
сыр (факультативно)
молоко для смазывания корзиночек

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/12

Куриное филе и чеснок дважды пропустим через мясорубку

шаг 2/12

Зелень порубим

шаг 3/12

В фарш добавим соль, перец, йогурт, карри. Выбьем фарш

шаг 4/12

Добавим зелень

шаг 5/12

Белок взобьем, добавим к фаршу

шаг 6/12

Перемешаем

шаг 7/12

Из творога, яиц, соли, разрыхлителя и молотых овсяных хлопьев замесим тесто

шаг 8/12

Формочки смажем маслом и обсыпем молотыми овсяными хлопьями

шаг 9/12

Тесто очень липкое, поэтому смочим холодной водой руки и сформуем лепешечки по размеру формочек. Аккуратно выложим тесто в формочки

шаг 10/12

В каждую корзинку выложим по 1,5 ст ложки фарша (около 110 г)

шаг 11/12

Из оставшегося теста сформуем крышечки и закроем сверху фарш. Корзиночки смажем молоком

шаг 12/12

Выпекаем в предварительно разогретой до 200 градусов духовке первые 20 минут при 200 градусах, далее 10 минут при 230-240 градусах до красивого колера. Можно за 10 минут до окончания посыпать корзиночки тертым сыром

Комментарии — 30

LapSha (Мария)

12 лет назад

Очень здорово! Спасибо за такие вкусные и интересные диетические рецепты, не могу нарадоваться, записала и этот!

CatherineSW

12 лет назад

LapSha (Мария),

Машенька, спасибо!

Людмила

12 лет назад

Оригинально, полезно, вкусно - я в восторге!!

CatherineSW