Описание
Не пугайтесь! Тот, кто когда нибудь, пробовал борщ заправленный старым салом и чесноком, меня поймут. Это такой аромат и вкус, просто не передать!!! А научила меня готовить его моя свекровь.У нас в посёлке, почти все так готовят. Сало, предварительно солёное,кладут в тёплое место. Держат 1-2,пока не пожелтеет. Растирают сало в ступе с чесноком и добавляют в борщ,в самом конце.Болгарский, сладкий перец, у нас найти проблематично зимой. Поэтому я делаю такую приправу и добавляю вместо соли. Красный перец мелю на мясорубке и смешиваю с солью 1:1. Но судить вам!!!
обожаю борщ!могу есть на завтрак,обед и ужин.Беру на заметку затирку с салом.Спасибо!
Вам спасибо! А заправку из сала попробуйте, обязательно понравится!
как интересно:о)
Я сразу тоже так подумала,а теперь только так и готовлю.
О таком способе варить борщ рассказывала мне тетя, а ей бабушка. Вот только я, когда начинаю варить борщ, напроч забываю этот рецепт.
Надеюсь, теперь пригодится!!!
Никогда не пробовала, спасибо за такой старинный рецепт! Голосую!
Спасибо тебе,Танюша!!!
Обожаю борщ с салом и чесноком! я их вместе перекручиваю, смалец делаю и вот его уже добавляю! Примите и мой голос!!!
Большое спасибо!!!