На самом деле, планировал использовать что-то вроде мягкого ириса (раньше он назывался "детским"). В продаже не нашел, пришлось заменить конфетами. В принципе тоже хорошо, но лучше выбирать конфеты со сливочно-тянучей консистенцией - будет отлично.
Ингредиенты
Ингредиенты
200 гр. шоколада;
170 гр. сливочного масла;
200 гр. коричневого сахара (здесь мусковадо и обычный коричневый);
4 крупных яйца;
70-100 гр. пшеничной муки;
3 ст.л. какао-порошка (горький);
250 гр. конфет типа "коровка"
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/7
Шоколад соединить с маслом и растопить на медленном огне, помешивая.
шаг 2/7
Соединить с сахаром и немного растереть.
шаг 3/7
Добавить яйца, размешать.
шаг 4/7
Просеять муку.
шаг 5/7
И какао-порошок. Размешать.
шаг 6/7
Духовку предварительно разогреть до 170С. Форму застелить бумагой, слегка смазать сливочным маслом и присыпать мукой. Перелить тесто в форму, разровнять. Отправить в духовку примерно на 12+- минут - сверху и по краям тесто должно схватиться, но в целом оставаться мягким.
шаг 7/7
Достать брауни из духовки, распределить поломанные конфеты, деревянной палочкой некоторые можно "утопить" в тесте". Вернуть в духовку и довести до готовности. Обычно готовлю брауни в общей сложности 20 минут, такой вариант можно подержать и 22-23 минуты примерно - главное, не пересушить. Я же на этот раз держал даже чуть меньше 20 - хотелось мегавлажную и тянучую сердцевину. И получилось! Только нужно выдержать десерт хотя бы пару часов в холодильнике, а когда постоит ночь - будет совсем прекрасен!
Классный брауни!😀 +1
Спасибо!
Восхетительно!!!👌 Фото бесподобные!!!
Спасибо!
изумительно!!!! и ОЧЕНЬ аппетитно!!! мой голос!:)
Спасибо!
Голосую 17 ая.
Спасибо!
Интересная идея, надо пробовать
Спасибо!