
Брауни с ирисками
Описание рецепта
На самом деле, планировал использовать что-то вроде мягкого ириса (раньше он назывался "детским"). В продаже не нашел, пришлось заменить конфетами. В принципе тоже хорошо, но лучше выбирать конфеты со сливочно-тянучей консистенцией - будет отлично.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- шоколад200г
- масло сливочное170г
- сахар коричневый200г
- яйца куриные4шт.
- пшеничная мука85стакан
- какао-порошок3ст. л.
Пищевая ценность
- Белки1616г1795.56% от дневной нормы
- Жиры448г560.00% от дневной нормы
- Углеводы13059г4353.00% от дневной нормы
- Калории61822кКал2575.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1

Шоколад соединить с маслом и растопить на медленном огне, помешивая.
- Шаг 2

Соединить с сахаром и немного растереть.
- Шаг 3

Добавить яйца, размешать.
- Шаг 4

Просеять муку.
- Шаг 5

И какао-порошок. Размешать.
- Шаг 6

Духовку предварительно разогреть до 170С. Форму застелить бумагой, слегка смазать сливочным маслом и присыпать мукой. Перелить тесто в форму, разровнять. Отправить в духовку примерно на 12+- минут - сверху и по краям тесто должно схватиться, но в целом оставаться мягким.
- Шаг 7

Достать брауни из духовки, распределить поломанные конфеты, деревянной палочкой некоторые можно "утопить" в тесте". Вернуть в духовку и довести до готовности. Обычно готовлю брауни в общей сложности 20 минут, такой вариант можно подержать и 22-23 минуты примерно - главное, не пересушить. Я же на этот раз держал даже чуть меньше 20 - хотелось мегавлажную и тянучую сердцевину. И получилось! Только нужно выдержать десерт хотя бы пару часов в холодильнике, а когда постоит ночь - будет совсем прекрасен!
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости

Маркетолог спрогнозировал, когда ждать снижения цен на огурцы в 2026 году

Уберите эти 5 типов продуктов из своего рациона, если хотите "скинуть" десяток лет: советы диетолога Мухиной

Сантехники бьют тревогу: эти 4 кухонные привычки незаметно убивают трубы

















Комментарии
10Ну как обычно ВСЁ БЕЗУМНО ВКУСНО!😀
Раньше я думала, что моя "беда" - это паста, но теперь поняла - не-а, БРАУНИ! Особенно с маскарпоне....Но с тоффи, наверное, вообще прелесть!
Так и хочется приготовить! Голосую!
Классный брауни!😀 +1
Интересная идея, надо пробовать