Рецепт

Кныши

Рецепт на:
1 персону
Описание
Предлагаю вам попробовать маленькие ароматные пирожки.Кнышами раньше называли лепёшки жаренные в масле.Со временем в тесто стали добавлять начинки.Готовят кныши из разного теста,но вкуснее всего из рубленного или слоёного.Начинка расчитана на 20-22 пирожка(500 гр теста).

Ингредиенты

Ингредиенты

500 гр слоёного теста
Картофельная начинка:
3 средние картофелины
200 гр жирного творога
100 гр брынзы(опция)
100 гр сметаны
2-3 зубца чеснока
перья зелёного лука
соль,перец
Куриная начинка:
4 куриные грудки
1 крупная луковица
200-300 гр грибов
кедровые орехи
измельчённая петрушка
1 ст.л.соевого соуса
1 ст.л.винного уксуса
растительное масло
перец

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6
Листы слоёного теста сложить друг на друга,немного сдвинув к себе верхний слой.Свернуть тесто в рулет.Если слоёное тесто свёрнуто в рулон,то надо разморозить его не разворачивая.
шаг 2/6
Для картофельной начинки.Отварить картофель,размять его,смешать с остальными ингредиентами.Если в состав входит брынза,то солить с осторожностью.
шаг 3/6
Для куриной начинки обжарить кусочки курицы с соевым соусом и уксусом.Грибы обжарить с измельчённым луком.Смешать все ингредиенты.
шаг 4/6
Нарезать рулет на кусочки,0,5 см толщиной.Раскатать каждый кусочек в лепёшку.
шаг 5/6
На каждый кусочек выложить по столовой ложке начинки.Залепить края лепёшки так,чтобы получился треугольник с открытой серединкой.
шаг 6/6
Кныши переложить на противень,застеленный пекарской бумагой.Смазать смесью желтка и молока или молоком.Выпекать при t 200*С до золотистой корочки.Подавать со свежим овощным салатом.Приятного аппетита!
Комментарии — 67
Светлана Горбуненко
12 лет назад

Вкуснятина!

Тата
12 лет назад
Светлана Горбуненко,

Спасибо,Свет!Съедаются,как семечки!И это ужасно!)))

Светлана Горбуненко
12 лет назад
Тата,

pooh_lol

Сюрреалистичная
12 лет назад

Кныши так кныши)))

Тата
12 лет назад
Сюрреалистичная,

Точно!)))Кныши-малыши!))

Сюрреалистичная
12 лет назад
Тата,

Я Таточка думаю, пора уже к тебе по-ближе перебираться, у тебя всегда так вкусно)))ммм

Тата
12 лет назад
Сюрреалистичная,

А чего поближе то,прямо к нам в Челябинск переезжай!Город у нас промышленный,развивающийся,а за городом-чистая Швейцария(только не очень ухоженная)!Будем друг к другу на чай бегать!😘У меня муж в ваши края ездит по работе.Соскучишься,он тебя с собой возьмёт!😋

♥ОЛЯ :)♥
12 лет назад

Чудо-кнышики 😘

Тата
12 лет назад
♥ОЛЯ :)♥,

Оленька,спасибо!👍

Арина
12 лет назад

первый голос! Вкусно.😀

Тата
12 лет назад
Арина,

Большое спасибо,Арина!👍

Антоненко
12 лет назад

2 - ая!!! Замечательно!!!

Тата
12 лет назад
Антоненко,

Танюша,спасибо!👍

Больше рецептов на edimdoma.ru