Рецепт

Пирог "Карамельно- банановый"

Оксанка13 марта 2012

Рецепт на:

1 персону

Описание

Дома часто остаются бананы которые не сильно хотят кушать, а еще бывает много сметаны, которая быстро может испортится. Заглянув в холодильник именно эти продукты попали мне под руку) а из них получился ароматный домашний пирог к чаю) Из одной порции у меня получается два пирога, один белый вариант, второй с шоколадным вкраплением. Т

Ингредиенты

5 яиц
200 гр. сахара
350 гр. муки
400 мл. сметаны
1 п.(15 гр) разрыхлителя
0,5 ч.л. соли
3 банана
0,5 б, вареной сгущенки
2-3 ст.л. молока

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/17

Бананы нарезать, сбрызнуть лимонным соком. В вареную сгущенку добавить молоко, перемешать, чтобы сгущенка стала не такой густой. Залить бананы получившейся массой. Перемешать.

шаг 2/17

...

шаг 3/17

Белки от делить от желтков. Белки взбить со щепоткой соли, до плотных пиков.

шаг 4/17

Желтки взбить с сахаром. Добавить сметану, хорошо взбить.

шаг 5/17

Муку, соль, разрыхлитель хорошо перемешать.

шаг 6/17

В желтковую массу добавить треть белков, перемешать.

шаг 7/17

Добавить муку.

шаг 8/17

Аккуратно ввести оставшееся белки.

шаг 9/17

...

шаг 10/17

Форму смазать маслом.

шаг 11/17

Из одной порции такого теста, можно сделать два варианта. Первый выложить тесто в форму, сверху выложить бананы.

шаг 12/17

...

шаг 13/17

Или выложить в форму 3/4 теста, в оставшееся тесто добавить 1 ст.л. какао. Выложить тесто, сделать разводы вилкой или деревянной палочкой.

шаг 14/17

Выложить бананы.

шаг 15/17

Выпекать при температуре 180 градусов. Если пирог низкий, выпекать минут 20-25, если повыше, побольше теста минут 30-40, готовность проверить деревянной шпажкой.

шаг 16/17

После выпечки притрусить коричневым сахаром или пудрой.

шаг 17/17

Приятного Вам аппетита.)!

Комментарии — 24

Светлана Горбуненко

12 лет назад

Очень ароматно!

Lyulyashka

12 лет назад

О, вечная проблема - куда деть почерневшие бананы?! Ты с ней справилась на отлично!

Шαй