Блинный пирог с мясом

Блины:
яйца – 2шт,
молоко – 250гр,
кефир – 250гр,
сахар – 1 ст.ложка,
соль – 1/2ч.ложки,
масло растительное – 50гр,
мука - ,
масло сливочное – 50гр.
-----------------------------
Начинка:
свинина отварная – 400гр,
лук – 1шт,
яйца – 2шт,
мука – 1 ст.ложка,
сливки 20% - 120гр,
укроп, перец, кориандр, соль.
------------------------------
Заливка:
яйцо – 1шт,
сливки 20% - 80гр.