Рецепт

Творожное печенье с вишней и шоколадом

Алла25 марта 2012

Рецепт на:

1 персону

Описание

Рецепт печенья взят из журнала "Школа гастронома" с небольшими изменениями. Печенье получается мягким, с приятным шоколадным вкусом.

Ингредиенты

На 12 штук:
Сливочное масло - 100 гр.
Творог (у меня свой)- 200 гр.
Сахар - 70 гр.
Мука (у меня ржаная) - 1 стакан
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Желток - 1 шт.
Вишни заморож.- 1/2 стакана
Шоколад измельчённый - 1/3 стакана
Соли чуть
*Стакан - 250 гр.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7

Размягчённое масло растереть с сахаром

шаг 2/7

Творог растереть с желтком, добавить к растёртому маслу, перемешать.

шаг 3/7

Добавить просеянную муку с разрыхлителем, соль, перемешать

шаг 4/7

Добавить в тесто размороженную вишню (без образовавшейся при разморозке жидкости)и измельчённый шоколад, осторожно перемешать.

шаг 5/7

Получившееся липкое тесто выложить влажными руками на расстеленную пищевую плёнку в форме колбаски. Завернуть и положить в холодильник на 1 час( я тесто делала утром, лежало до вечера)

шаг 6/7

Охлаждённую колбаску (плёнку снять)разрезать на кружки толщиной 1 см и выложить на застеленный бумагой для выпечки противень.

шаг 7/7

Выпекать 25 минут в духовке, разогретой до 180 градусов. Готовое посыпать сахарной пудрой.

Комментарии — 26

Надежда

12 лет назад

19-ая:)

Алла

12 лет назад

Надежда,

Надюша, спасибо!