В этом пироге груши медовые в прямом смысле этого слова: они предварительно варятся в медовом сиропе, а в пироге становятся мягкими, сочными. Сложно отказаться от пирога со сладкими грушами, спрятанными под песочным ореховым тестом :) Угощайтесь!
Ингредиенты
Ингредиенты
Груши твердых сортов - 3 шт.
Мед - 2 ст.л.
Сок половины лимона
Мука - 250 гр.
Сахар - 100 гр.
Цедра 1 апельсина
Орехи грецкие мелко рубленые - 0,5 ст.
Масло сливочное - 150 гр.
Яйца - 1 шт.
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/9
Груши очистить, разрезать вдоль пополам, вырезать семенные коробочки.
шаг 2/9
Положить в кастрюльку, залить водой, добавить мед, сок лимона и варить на медленном огне 20 минут (образовавшийся компот сохранить, он отлично подходит к уже готовому пирогу).
шаг 3/9
Смешать муку, сахар, орехи и цедру апельсина.
шаг 4/9
Добавить немного растопленное сливочное масло, немного взбитое яйцо.
шаг 5/9
Замесить тесто.
шаг 6/9
Из половины теста раскатать круг и выстелить им дно формы для запекания.
шаг 7/9
Выложить груши.
шаг 8/9
Оставшуюся часть теста раскатать и накрыть им груши. Украсить по желанию (я из кусочка теста сделала ободок и листики).
шаг 9/9
Выпекать в духовке при 180 градусах 40-45 минут до золотистой корочки (я вытащила пирог после 15 минут запекания, украсила по диаметру орехами и отправила запекаться до готовности).
как красиво!
Спасибо! :)
Восхитительно!!!!
Спасибо! :)
Катя, пирог просто блеск! умница ты!
Лили, спасибо огромное!
Катюша, очень красивый пирог, забираю в кк.
Римма, спасибо!
Какая красота!Твои рецепты хочется повторять и сразу же!
Лена, спасибо, очень приятно, что ты готовишь по моим рецептам :)