Разогреть чугунную сковороду, добавить раст.масло,разогреть.
Отбивные обвалять в муке 1/4 стак. Затем посолить 1/2 ч.л соль и 1/4 ч.л черн.перец.
Выложить на горячую сковороду отбивные в муке и жарить одну сторону по 8мин.не переворачивая.
Опять посолить 1/2 ч.л соль и поперчить 1/4 ч.л перец. Перевернуть на др.сторону отбивные и опять готовить 8мин. Готовые отбивные выложить на тарелку, прикрыть фольгой.
шаг 2/2
Добавить на сковороду листья шалфея,пожарить слегка их до хруста.Снять со сковороды.Добавить слив.масло,чеснок ,переворачивая часто готовить примерно 5мин.Добавить оставшуюся муку к чесноку,перемешать.Добавить молоко, затем тимьян.Хорошенько все перемешать.Выложить в соус отбивные и подаватьс гарниром и хрустящими листьями шалфея.
Свиные отбивные! Как я их люблю.Очень вкусно.По приготовлению блюд из мяса на сайте Вам нет равных.Я всегда могла бы с Вами разделить ужин, все в моем вкусе.Так бывает редко.Я восхищаюсь Вами.:*:*:*
спасибо Вета:*:*:*, мне приятен ваш комплимент, готовлю каждый день разное,иногда только беру тайм аут и делаю обычные стейки на гриле, которым не нужен соус:)
какие же они аппетитные!!!!!!!!!!!👌
спасибо,Светик!и правда вкусные:)
Аля, какие чудесные отбивные, и соус к ним!! 👍 :)
спасибо,Анна!:)
Свиные отбивные! Как я их люблю.Очень вкусно.По приготовлению блюд из мяса на сайте Вам нет равных.Я всегда могла бы с Вами разделить ужин, все в моем вкусе.Так бывает редко.Я восхищаюсь Вами.:*:*:*
спасибо Вета:*:*:*, мне приятен ваш комплимент, готовлю каждый день разное,иногда только беру тайм аут и делаю обычные стейки на гриле, которым не нужен соус:)
Согласна с Ветой :) Аля, ты супер спец по мясным блюдам!
спасибо,мне приятно😀👍
Алечка, отбивные шикарные, как и твои фото!👌👌👌:*
спасибо,дорогая!👍👍👍😘