Рецепт

Пряники «Мятные»

Снежинка Татьяна02 апреля 2012

Приготовление

45 минут

Рецепт на:

1 персону

Описание

Мятные пряники – воспоминание из детства, когда мы на лето оставались в деревне у бабушки. Их продавали в деревенском магазине, и мы любили частенько между перерывами на завтрак-обед-ужин побаловаться мятными пряниками с молоком. Этот рецепт очень прост, пряники получаются плотными, но рыхлыми. Мятный сироп я использовала домашний, приготовленный мной ранее по рецепту Оли (http://www.edimdoma.ru/recipes/24517), за что ей огромное спасибо. Пробуйте и вспоминайте за чашечкой чая...

Ингредиенты

мука – 250 г
масло подсолнечное (рафинированное) – 10 г
сахар – 25 г
мятный сироп – 50 г
вода – 0,5 стакана
сода – 1/4 ч.л.
покрытие – мятный сироп

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8

В кастрюльку или сотейник наливаем воду, ставим на огонь и доводим до кипения, растворяем сахар и добавляем мятный сироп.

шаг 2/8

Прогреваем всё вместе. Оставляем остыть до комнатной температуры.

шаг 3/8

Добавляем подсолнечное масло и соду в остывший сироп, хорошо перемешиваем.

шаг 4/8

В миску просеять муку. Вылить к ней жидкую часть и замесить тесто. Оно остается мягким, чуть липнет к рукам.

шаг 5/8

Выложить тесто на доску присыпанную мукой. Скатать из теста шарики, величиной с грецкий орех. Противень присыпать мукой и уложить шарики, слегка приплюснув.

шаг 6/8

Поставить пряники в духовку, нагретую до 170С. Печь не более 20 минут. Они останутся светлого цвета. Перекладываем их на решетку и еще горячие смазываем мятным сиропом.

шаг 7/8

Даем остыть. Хранить пряники лучше в закрытом контейнере или полиэтиленовом пакетике.

шаг 8/8

Приятного аппетита!

Комментарии — 61

Ольчик :)

12 лет назад

Красивые прянички))))

Снежинка Татьяна

12 лет назад

Ольчик :),

Спасибо, Олюшка!:)

Маргарита Бузова

12 лет назад

Моя бабушка делает похожие прянички😀Должны быть очень вкусныеpooh_lol

Снежинка Татьяна

12 лет назад

Маргарита Бузова,

Очень! Спасибо, Маргарита!:)

Мария KMW

12 лет назад

Красивые прянички, Танечка! Веришь, нет, я сегодня сироп мятный Олин сварила. Значит и прянички будут!:)

Снежинка Татьяна

12 лет назад

Мария KMW,

Я очень рада! :) Спасибо! А у тебя уже свежая мята выросла?

Мария KMW

12 лет назад

Снежинка Татьяна,

Нет, пока еще своя не выросла. Но будет к лету.:) Представляешь, купила мяту у нас в супермаркте из Израиля. Очень хорошая, душистая.👌 Завтра выложу фото сиропа. 17-ая!

СладКОежкА

12 лет назад

1-я!!!!за вкусные мятные пряники!!:):):):)

Снежинка Татьяна

12 лет назад

СладКОежкА ,

Сашенька, спасибо!:)

Сюрреалистичная

12 лет назад

Снежинка я на твои прянички 2-ая)) Классика русского стола!

Снежинка Татьяна

12 лет назад