Делала мороженое 1 раз,но поняла что далеко не в последний,старший сын сказал в тыщу раз вкуснее покупного)))Рецепт взяла у А.Селезнёва,немного переделала,предлагаю оба варианта.
Ингредиенты
Ингредиенты
500 мл молока(я брала 500 мл.сливок жирных)
1/2 ванильной палочки( у меня ванильная пудра)1/2 ч.л
4 яичных желтка
150 г сахара(100г у меня,т.к сильно сладко получилось)
500 г неочищенных банан(3 больших банана у меня)
сок 1/4 лимона
Пошаговый рецепт
шаг 1/4
Сливки нагрела в кастрюльке,не доводя до кипения!!!
шаг 2/4
Желтки взбить миксером с сахаром(80гр) и ванильной пудрой,до побеления.
Смешать сливки и желтковую массу,быстро,чтоб не свернулось.Нагреть ещё раз, помешивая,не доводя до кипения!!!Остудить.
шаг 3/4
Бананы порезать кружочками и оставшийся сахар 20гр,поджарить на сковородке минут 7,добавив сок лимона,чтоб бананы не почернели.(это будет скорее потушить,чем поджарить.)Остудить.
шаг 4/4
Смешать остывшую сливочно-яичную массу с жареными бананами.Перелить в контейнер.Поставить в морозильник.Мешать каждый час.Готово часов через 6.Вкуснятина с кусочками бананов.Сверху можно украсить кондитерской посыпкой( у меня сахар крашеный).Это очень вкусно!!!!
8 - ая!👌
Спасибо!
2-й голос👌
👍
3-ая, мороженое всегда улетная вещь!
Это точно,улетела будто и не делала вовсе:P:)
4-й голос! С жареными бананами - супер! :)
👍Когда получается что то с 1 раза,всегда хочется повторить:)
7-я, вкусно.
👍