Моё первое банановое мороженое

06 апреля 2012

Время приготовления

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Делала мороженое 1 раз,но поняла что далеко не в последний,старший сын сказал в тыщу раз вкуснее покупного)))Рецепт взяла у А.Селезнёва,немного переделала,предлагаю оба варианта.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
молоко500мл
сахар150г
бананы500г
лимоны0.3шт.

Пищевая ценность

Белки24г
26.67% от дневной нормы
Жиры20г
25.00% от дневной нормы
Углеводы284г
94.67% от дневной нормы
Калории1407кКал
58.63% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Сливки нагрела в кастрюльке,не доводя до кипения!!!
Шаг 2
Желтки взбить миксером с сахаром(80гр) и ванильной пудрой,до побеления. Смешать сливки и желтковую массу,быстро,чтоб не свернулось.Нагреть ещё раз, помешивая,не доводя до кипения!!!Остудить.
Шаг 3
Бананы порезать кружочками и оставшийся сахар 20гр,поджарить на сковородке минут 7,добавив сок лимона,чтоб бананы не почернели.(это будет скорее потушить,чем поджарить.)Остудить.
Шаг 4
Смешать остывшую сливочно-яичную массу с жареными бананами.Перелить в контейнер.Поставить в морозильник.Мешать каждый час.Готово часов через 6.Вкуснятина с кусочками бананов.Сверху можно украсить кондитерской посыпкой( у меня сахар крашеный).Это очень вкусно!!!!