Рецепт

Мясные шарики в соусе бешамель

светик13 апреля 2012

Рецепт на:

1 персону

Описание

Эти мясные шарики получаются очень сочные и легки в приготовлении.Рекомендую вам попробывать.Также полезны и деткам.Приятного вам аппетита!

Ингредиенты

400-500гр.говядины
1яйцо
1ср.луковица
2-3ст.ложки протертого творога
100мл.воды(я добавляла кипяченой горячей,но не кипяток),можно молоко
соль
Для соуса бешамель:
2ст.ложки сливочного масла
2ст.ложки муки
600мл.молока
2ст.ложки натертой на крупной терке морковки
соль

Пошаговый рецепт

шаг 1/5

Перемолоть на мясорубке говядину,лук и творог.Добавить в фарш яйцо и понемножку наливать воду или молоко,каждый раз хорошо перемешивать.

шаг 2/5

Сформировать шарики и уложить на смазанную маслом форму.Поставить в разогретую до 180С духовку...

шаг 3/5

Приготовим соус.Масло растопим на сковороде,добавим понемножку муку хорошо перемешиваем,чтобы не было комочков и вливаем горячее молоко постепенно мешая.Добавляем морковку,соль.И варим чуть меньшого среднего огня 5мин.до загустения.

шаг 4/5

Если получились комочки,протереть соус через сито,а если густой,добавить молока.

шаг 5/5

Получившимся соусом залить наши шарики и выпекать еще минут 20.Подать с рисом и консервированным перцем.Приятного вам аппетита!

Комментарии — 10

Катя

12 лет назад

1 й голос, вкусным шарикам)))

светик

12 лет назад

Катя,

Солнышко,спасибки тебе:*