Эти хлебцы из пшеничных отрубей являются отличным дополнением к супу, йогурту, а можно и так похрустеть. Идеальны при соблюдении диеты. Если кому-то покажется что отрубей многовато, просто замените часть отрубей большим количеством муки.
Ингредиенты
Ингредиенты
160 г муки из спельты (полбы)
110 г пшеничных отрубей
2 ст.л. кунжута
1/2 ч.л. соли
1 1/2 ст.л. кунжутного масла
1 ст.л. кленового сиропа
200 мл. воды
Пошаговый рецепт
шаг 1/4
Слегка сушим кунжут на сухой сковороде. Добавляем к сухим ингредиентам и хорошо смешиваем.
шаг 2/4
Смешиваем воду, сироп и кунжутное масло (оно приглушит привкус отрубей), добавляем к отрубям и вымешиваем тесто. Накрываем тесто пленкой и даем час отдохнуть.
шаг 3/4
Берем антипригарный коврик для выпечки, выкладываем на одну половину тесто, накрываем второй половиной и раскатываем толщиной в 1 - 1,5 мм. Аккуратно снимаем верхний слой бумаги. Острым ножом надрезаем на пластины и протыкаем вилкой.
шаг 4/4
Выкладываем вместе с бумагой на противень на среднюю полку и выпекаем в разогретой духовке при 180С около 10 минут. Вынимаем из духовки, ломаем в надрезанных местах и кладем в уже выключенную духовку еще на 10 минут.
Хороший рецепт! Голосую!
Голосую'flower
Неплохо, однако, бедняки живут)) И кунжут, и масло кунжутное)) Сироп)) Сохраняю))))
Ну отруби, сами понимаете, продукт дешевый... Поэтому на остальном можно не экономить ;-)
24-я голосую!heart Очень такие люблю!
Wellness a podskagute pogalusta chto eto za muka iz speltu i gde ee mogno priobresti ?
Спельта, она же полба. Katya, эта мука обычно продается в эко-магазинах, но вы смело можете заменить ее ржаной или пшеничной 😀
С уважением...
Спасибо за ответ)