Рецепт

Лепёшки с творогом, адыгейским сыром и картофелем

Victoria03 мая 2012

Рецепт на:

1 персону

Описание

На улице снег с дождём и выходить совсем никуда не хочется!)))Решила занять себя чем-нибудь и вот что вышло=)

Ингредиенты

Тесто: Мука -400-500гр.
Вода холодная
Растительное масло 2 ст.л.
Соль
Начинка: Творог - 350-400гр.(желательно брать сухой и нежирный)
Картофель варённый- у меня 2круп.
Сыр адыгейский - 200гр.
Укроп (по желанию)
Соль
А вообще, с начинкой можно варьировать по желанию.
Также понадобится: сливочное масло
орехи грецкие

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8

Смешиваем все ингредиенты для теста.Тесто не крутое, достаточно мягкое и пластичное. И формируем колобки.

шаг 2/8

Начинка: Сыр я тёрла на тёрке для достижения однородности. Картофель нужно растолочь и добавить сыру. Творог сюда же. Соль, укроп.

шаг 3/8

Рабочую поверхность посыпаем мукой выкладываем шарик теста и немного придавливаем его рукой. Сверху начинку сформированную в шар. Начинки должно быть столько же, сколько и теста.

шаг 4/8

Защипываем тесто таким образом, чтоб начинка оказалась внутри.

шаг 5/8

Аккуратно раскатываем лепёшку. Толщина около 3 мм.

шаг 6/8

Готовим лепёшки на сухой сковородке. Когда одна сторона будет готова, лепёшка начнёт надуваться. Вот так....

шаг 7/8

В этом случае, её нужно перевернуть и проткнуть ножом, чтоб выпустить пар, и продолжать жарить до готовности.

шаг 8/8

Готовые лепшки ещё горячими обильно смазываем сливочным маслом и посыпаем перемолотым в пудру грецким орехом=) Приятного аппетита!*

Комментарии — 14

Чиша

12 лет назад

Давно хочу попробовать такие лепешки!

Victoria

12 лет назад

Чиша,

попробуйте, точно не пожалеете=)

Elen@Lat

12 лет назад

😀Я такие лепешки ела, это очень вкусно! голосую!flower

Victoria

12 лет назад

Elen@Lat,

спасибо большое)

Антоненко

12 лет назад

5 - ая!👌

натахан

12 лет назад

:)голосую. рецепт забрала в КК. попробую.pooh_lol
Viktoria, приглашаю Вас принять участие в работе Группы Творог - создайте, пожалуйста, пост со своими творожными рецептами.flower

Снежинка Татьяна

12 лет назад

Замечательные, аппетитные и сытные лепешки! Голосую 10-я:)

Victoria

12 лет назад

Снежинка Татьяна,

спасибо)

Показать еще комментарии

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru