Ореховый пирог с яблоками

Яйца - 3 шт.
- Молоко - 250 мл
- Сахар - 100 г
- Крахмал картофельный - 1 ст. л. без горки
- Ванилин - щепотка
- Масло сливочное (растопленное и охлажденное до комнатной температуры) - 100 г
- Орехи (у меня грецкие,пожаренные и мелко помолотые) 1/2 ст
- Корица - 1/2 ч. л.
- Мука - 100 г
- сода гашеная
- Яблоки (очищенные от сердцевины и кожуры; разрезанные на четвертинки) - 2 шт.