Пережариваем телятину с луком в конце посолить, отдельно пережариваем кабачок и баклажаны. Перекладываем в кастрюлю обжаренное мясо, добавляем воды, затем поджаренные кабачок, баклажаны, помидоры, тушим 10-20 мин. готовое блюдо посыпаем рубленной зеленью.
Быстрый ужин получился :)