шаг 1/1
Печень очистить от пленок, нарезать небольшими брусочками. Лук нарезать полукольцами. Печень обжаривать на среднем огне (на растительном масле) 15 минут постоянно помешивая. Затем добавить лук, соль, перец, лавровый лист, уменьшить огонь и готовить еще 15 минут, периодически помешивая.
Я люблю это блюдо, тетушка, когда гостила в деревне, прознав, что у меня вызывает отвращение печенька, приготовила это кушанье, я полюбила, но так сама, как она готовила, я повторить не смогла.