Рецепт
Главная»Рецепты»
Кокосовое молоко

Кокосовое молоко

Приготовление
40 минут
Рецепт на:
1 персону
Описание
Рецепт очень прост в приготовлении,а эффект-три в одном:).Одновременно получаем кокосовое молоко,кокосовые сливки и кокосовую стружку.Освежающее молоко можно просто пить как напиток,добавлять в коктейли,тушить в нем овощи,рыбу и креветки,готовить на нем каши,ризотто и добавлять в десерты вместо обычного молока.С густыми кокосовыми сливками можно приготовить множество постных десертов,например:фруктовое мороженое,или украсить ими бананы "Фламбе".Молоко и сливки имеют приятный сладковатый,освежающий вкус.Очень советую приготовить!Просто и вкусно.

Ингредиенты

Ингредиенты

кокос
2 стакана (измельченного кокоса)
2 стакана сильно горячей воды
(или молока)

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5
Кокос очищаем от скорлупы и коричневой шкурки
шаг 2/5
Мякоть натираем на мелкой терке(у меня получилось 2стакана стружки)
шаг 3/5
Мякоть высыпаем в кастрюлю или миску,и заливаем кипятком.Накрываем крышкой и оставляем до полного остывания.Остывшую массу выливаем в блендер и взбиваем.
шаг 4/5
Берем сито,выстилаем его марлей или чистой тканью и процеживаем молоко.Стружку,оставшуюся в марле,тщательно отжимаем.
шаг 5/5
Отжатой кокосовой стружке даем подсохнуть.Готовое кокосовое молоко наливаем в бутылку или банку и ставим в холодильник.На холоде,от кокосового молока отделяются густые кремообразные кокосовые сливки.Их можно снять и использовать отдельно,а можно оставить(тогда молоко будет жирнее),и просто,взбалтывать молоко перед употреблением. Храним в холодильнике не более двух суток.
Комментарии — 12
Мария KMW
11 лет назад

ЗдОрово! Оно ведь такое вкусное, ароматное!flower

Cheer Nika
11 лет назад
Мария KMW,

Да!Это точно!pooh_lolМне очень нравится!😀
Мария,спасибо большое!heartflower

Мария KMW
11 лет назад
Cheer Nika,

+ голос сегодня!flower

Cheer Nika
11 лет назад
Мария KMW,

Огромное спасибо,Мария!👍heartflower

mäuschen
11 лет назад

Здорово! Спасибо за рецепт! Беру на вооружение! ))

Cheer Nika
11 лет назад
mäuschen,

На здоровье!:):*flowerПроцесс приготовления очень увлекательныйpooh_lolВо всяком случае,мне оочень нравится:)

Veronika
11 лет назад

С голосом! Часто встречается в рецептах азиатской кухни! Беру в КК! :)

Cheer Nika
11 лет назад
Veronika,

Большое спасибо,Вероника!👍heartflower

Снежинка Татьяна
11 лет назад

Чудесный рецепт! Может пригодится! 👍 Голосую 10-я:)flowerflowerflower

Cheer Nika
11 лет назад
Снежинка Татьяна,

Большущее спасибо,Татьяна!👍heartflower

Elen@Lat
11 лет назад

:)11-ая, нужный рецепт!:)

Cheer Nika
11 лет назад
Elen@Lat,

Спасибо,Елена,большое!👍:*flower

Больше рецептов на edimdoma.ru