Рецепт

Запеченная птица с пастой из цукини и помидоров черри

alexmay07 июня 2012

Приготовление

1 час 10 минут

Рецепт на:

2 персоны

Описание

На гарнир деревенская паста из грубой серой муки и цуккини с помидорками черри и чесноком, классическая итальянская классика. Все очень просто минимум продуктов максимум вкуса. Птица сегодня грудка и бедро индейки, запекаем в фольге с миксом из специй.

Ингредиенты

Бедро и грудка индейки по 150 гр

Помидоры чери 10 шт

Цуккини 1 шт

Чеснок 3 зуба

Паста из грубой муки 100 гр

Специи для овощей( кориандр, белый перец, эстрагон, паприка, свежий чеснок 2 зуба и морская соль )

Специи для бедра и грудки ( кориандр, белый перец, шалфей, паприка и куркума,чеснок и морская соль )

Пошаговый рецепт

шаг 1/3

Берем два листа фольги и смазываем оливковым маслом, кладем бедро и грудку,они должны быть охлажденными и не толстыми, иначе готовиться будет долго и мясо станет сухим, кладем по зубу раздавленного чеснока, посыпаем специями и закрываем , капаем еще пару капельмасла и заворачиваем листы фольги в конверт. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 25-30 минут.

шаг 2/3

Пасту кладем в кипящую и соленую воду. Варим до готовности и отбрасываем на дуршлаг.

шаг 3/3

Цуккини режем кубиком, чери пополам и чеснок измельчаем, главное готовить не долго, чтобы не превратить овощи в пюре. Кладем все в кастрюлю с оливковым масло и обжариваем 2 минуты, добавляем специи и жарим еще 2 минуты, теперь добавляем воды и тушим 7 минут.

Комментарии — 3

Ла Ванда

11 лет назад

голосую))))))))))

Апрель

11 лет назад

голосуюflower

Светлана Горбуненко

11 лет назад

Голосую за классическую классику:) Вкусно!

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"