Запеченная птица с пастой из цукини и помидоров черри

07 июня 2012

Время приготовления 1 ч 10 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

На гарнир деревенская паста из грубой серой муки и цуккини с помидорками черри и чесноком, классическая итальянская классика. Все очень просто минимум продуктов максимум вкуса. Птица сегодня грудка и бедро индейки, запекаем в фольге с миксом из специй.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
куриные грудки150шт.
цукини1шт.
чеснок3шт.
мука100г
специипо вкусу

Пищевая ценность

Белки4434г
4926.67% от дневной нормы
Жиры358г
447.50% от дневной нормы
Углеводы118г
39.33% от дневной нормы
Калории21391кКал
891.29% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Берем два листа фольги и смазываем оливковым маслом, кладем бедро и грудку,они должны быть охлажденными и не толстыми, иначе готовиться будет долго и мясо станет сухим, кладем по зубу раздавленного чеснока, посыпаем специями и закрываем , капаем еще пару капельмасла и заворачиваем листы фольги в конверт. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 25-30 минут.
Шаг 2
Пасту кладем в кипящую и соленую воду. Варим до готовности и отбрасываем на дуршлаг.
Шаг 3
Цуккини режем кубиком, чери пополам и чеснок измельчаем, главное готовить не долго, чтобы не превратить овощи в пюре. Кладем все в кастрюлю с оливковым масло и обжариваем 2 минуты, добавляем специи и жарим еще 2 минуты, теперь добавляем воды и тушим 7 минут.