Рецепт

Ореховый рулет

Natali14 июня 2012

Рецепт на:

1 персону

Описание

Просматривая свои старые кулинарные записи, случайно наткнулась на рецепт орехового рулета, записанный неровным почерком первоклассника на пожелтевшем от времени листочке. И сразу нахлынули воспоминания: как просили маму приготовить этот рулет, с каким нетерпением ждали его и каким вкусным он нам тогда показался. Естественно, я сразу решила его приготовить и не разочаровалась. Поэтому предлагаю и вам отведать эту несложную в приготовлении выпечку.

Ингредиенты

Тесто:
сливочное масло - 250 г (у меня маргарин)
сахар - 200 г
яйца - 2 шт.
молоко - 250 мл
сода - 1 ч.л.
соль - 0,5 ч.л.
мука - +-600 г
Начинка:
орехи - 250 г
сахар - 250 г

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9

Растереть холодный маргарин с сахаром до исчезновения комочков.

шаг 2/9

Добавить яйца, все тщательно перемешать.

шаг 3/9

В полученную смесь влить молоко, добавить соду и соль.

шаг 4/9

Постепенно добавить муку и замесить тесто. Муки может уйти больше, чем требуется по рецепту. Можете спокойно досыпать столько, чтоб тесто не липло к рукам.

шаг 5/9

Полученное тесто я разделила на 4 части, решив, что раскатывать все сразу будет нелегко. Стол и руки лучше припудрить мукой. Каждую часть раскатать тонким продолговатым пластом, смазать ореховой начинкой и свернуть рулетом.

шаг 6/9

Для начинки орехи с сахаром измельчить блендером или дважды пропустить через мясорубку.

шаг 7/9

Каждый рулет разрезать на порции длинной 6-7 см. Выпекаем рулетики при температуре 210-240 градусов около 12-15 минут. У меня на выпечку ушло минут 20.

шаг 8/9

Остывший рулет посыпаем сахарной пудрой, завариваем чай и угощаем и угощаемся. Приятного аппетита!

шаг 9/9

А это собственно и сам "раритетный" листок с рецептом.

Комментарии — 23

Надежда

11 лет назад

12-аяflower

Natali

11 лет назад

Надежда,

Надежда, большое Вам спасибо👍flower!