шаг 1/1
1Карп очистите,выпотрошите,удалите жабры и тщательно промыть.Сделать с одной стороны на рыбе неглубокие надрезы.
2 Морковь и картофель нарезать кружочками,лук-кольцами,а лимон дольками.Часть лимона и моркови вставить в надрезы.Оставшиеся овощи смешайте с чесноком,укропом,луком и половиной нормы картофеля,перемешайте и добавьте специи.
3 Нафаршируйте этой смесью рыбу,после чего выложить ее на фольгу,проколить ее в нескольких местах зубочисткой,чтобы проходил пар.
4 Выложите карпа в духовку,разогретую до 200'С.Через 30-40мин выньте,осторожно приоткройте фольгу.
5 После того,как рыба слегка остынет,выложите её на блюдо.