Рецепт
Главная»Рецепты»
Фиадоне (корсиканский сырный пирог)

Фиадоне (корсиканский сырный пирог)

Рецепт на:
1 персону
Описание
Фиадоне (Fiadone) - корсиканский сырный пирог. В оригинальном рецепте используется сыр Broccio. Он производится только на острове Корсика. К сожалению, у нас он не продается, поэтому я его заменила на рикотту (вариант встречала у многих блоггеров). Я делала в порционных формочках,но можно так же сделать и в форме одного пирога. Пирог очень и очень вкусный, невероятно нежный, легкий, в меру сладкий, с тонкой цитрусовой нотой. Всего 4 ингредиента и потрясающий десерт/завтрак готов.

Ингредиенты

Ингредиенты

на 4 шт:
250 г рикотты
2 яйца
75 г сах.пудры
цедра 1/2 лимона

Пошаговый рецепт

шаг 1/3
Духовку разогреть до 180°. Желтки отделить от белков.Желтки растереть с сах.пудрой до бела,добавить цедру и соединить с рикоттой.
шаг 2/3
Отдельно взбить белки до легких пиков,вмешать в творожную смесь. Формочки выложить пергаментом,залить в них тесто,выпекать 30-50 мин или пока поверхность не станет светло-коричневого цвета.
шаг 3/3
В процессе выпекания пирог очень сильно поднимется,но, когда будет остывать, то опустится (как суфле) Подавать либо слегка теплым,либо холодным.
Комментарии — 61
Veronika
11 лет назад

Какой вкусный десерт в замечательных формочках:)! А какого они диаметра??? flower

Biondina
11 лет назад
Veronika,

Вероника,спасибо:)Сама очень люблю эти формочки.Их диаметр ок.8 см

Veronika
11 лет назад
Biondina,

Голосую:)!!!

Любовь~♥
11 лет назад

С рикоттой очень вкусноheartheartheart

Biondina
11 лет назад
балеринка
11 лет назад

обязательно попробую,люблю вот такие не сложные но вкусные блюда.спасибо за рецептflowerflowerflower

Biondina
11 лет назад
балеринка,

Если любите творог,то Вам понравится:)

Апрель
11 лет назад

заинтересовали поищу этот сыр у себя:)

Biondina
11 лет назад
Апрель,

Мне самой интересно,как этот сыр на вкус😀
Думаю,у Вас его можно найти.

Апрель
11 лет назад
Biondina,

я посмотрю в своем супермаркете большом,что под носом😱 ,уж маркет стор не поеду из-за него,там точно он есть😱

Liza Oliver
11 лет назад

очень интересный рецепт! лови 2 голос, забираю в кк)) heartheart

Biondina
11 лет назад
Liza Oliver,

Лиза,спасибо😘

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"