Фиадоне (корсиканский сырный пирог)

Фиадоне (корсиканский сырный пирог)

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Фиадоне (Fiadone) - корсиканский сырный пирог. В оригинальном рецепте используется сыр Broccio. Он производится только на острове Корсика. К сожалению, у нас он не продается, поэтому я его заменила на рикотту (вариант встречала у многих блоггеров). Я делала в порционных формочках,но можно так же сделать и в форме одного пирога. Пирог очень и очень вкусный, невероятно нежный, легкий, в меру сладкий, с тонкой цитрусовой нотой. Всего 4 ингредиента и потрясающий десерт/завтрак готов.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки13г
    14.44% от дневной нормы
  • Жиры11г
    13.75% от дневной нормы
  • Углеводы1г
    0.33% от дневной нормы
  • Калории159кКал
    6.63% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Ольчик :)
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Ольчик :)
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Sенечка

Шаги рецепта

  • Шаг 1
    Духовку разогреть до 180°. Желтки отделить от белков.Желтки растереть с сах.пудрой до бела,добавить цедру и соединить с рикоттой.
  • Шаг 2
    Отдельно взбить белки до легких пиков,вмешать в творожную смесь. Формочки выложить пергаментом,залить в них тесто,выпекать 30-50 мин или пока поверхность не станет светло-коричневого цвета.
  • Шаг 3
    В процессе выпекания пирог очень сильно поднимется,но, когда будет остывать, то опустится (как суфле) Подавать либо слегка теплым,либо холодным.
Оценить563
0

Автор рецепта

BiondinaBiondina,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

28
Оставить комментарий
  • Sенечка
    Sенечка

     Наташик, я к тебе со своим желтеньким пирогом😃😃 (использовала домашние яйца, поэтому он такой желтенький). Вроде все ингредиенты простые, но пирог получился очень ароматным (я так и не поняла почему😳) и вкусным. Спасибо😘

    • Виктория Головашевич
      Виктория Головашевич

       47flower

      • alyona
        alyona

         45-ù👌👌👌👌👌

        • светик
          светик

           вкусненькоheartголосую 43-яheart

          • Mila
            Mila

             Голосую!!! Легкий,нежный и вкусный!!!👌flower👌flower

            Оставить комментарий