Простое в приготовлении ,легкое и вкусное блюдо,которое летом я готовлю практически 2-3 раза в неделю и оно не надоедает.Его можно подавать вместо гарнира и к рыбе и к мясу,а также как самостоятельное блюдо.
Ингредиенты
Ингредиенты
1.Кабачки-1кг.
2.Морковь молодая-400гр.
3.Помидоры-500гр.
4.Лук-2средние луковицы( или пучок зеленого лука с уже сформировавшимися луковичками).
5.Чеснок-4-5 зубчиков.
6.Зелень петрушки,укропа,соль,черный молотый перец,лавровый лист-по вкусу.
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/7
Кабачки нарезать не очень мелким кубиком.
шаг 2/7
Морковку почистить и нарезать кусочками.
шаг 3/7
Лук(в моем случае зеленый) тоже нарезать.
шаг 4/7
Помидоры разрезать пополам и натереть(без кожицы) на крупной терке.
шаг 5/7
Чеснок мелко нарезать.
шаг 6/7
Я готовлю соте в большой глубокой сковороде.На растительном масле на небольшом огне слегка обжарить(2-3минуты)морковь,затем добавить белую часть лука и еще обжарить-2-3минуты.Добавить чеснок и еще обжарить 1-2минуты.
шаг 7/7
Добавить натертые помидоры,перемешать,протушить 10 минут(помидоры должны поменять цвет и утратить сырой вкус) ,слегка посолить,поперчить,добавить небольшой кусочек лаврового листа,перемешать и поверх смеси распределить ровным слоем кабачки.Закрыть крышкой и тушить 10-15минут(кабачки должны пустить сок и немного осесть).Затем открываем крышку,добавляем зелень,пробуем на соль,если надо-досолить,перемешать,закрыть крышкой и тушить до готовности кабачков(примерно еще 15-20минут).Приятного вам аппетита.
pooh_lolpooh_lolpooh_lolСпасибо,Лиза👍я летом почти одними кабачками питаюсь и своих приучила:Pу меня еще рецепт есть с кабачками,только фото нечаянно удалила:Oна днях опять приготовлю и добавлю рецепт:)
Класс!!!😘
Спасибо большое и от меня, и от моего сынишки пятилетнего. Это единственное блюдо, которое он третий день подряд спрашивает.)))
62flower
Спасибо,Вика👍heart:)
хихи)) я только что тоже самое сделала в мультиварке)) вкуснооо!голосую! flowerflower
pooh_lolpooh_lolpooh_lolСпасибо,Лиза👍я летом почти одними кабачками питаюсь и своих приучила:Pу меня еще рецепт есть с кабачками,только фото нечаянно удалила:Oна днях опять приготовлю и добавлю рецепт:)
я их тоже обожаю...а сейчас молодые пошли - они такие нежные)pooh_lol
Люблю соте и голосую!heartflower
Спасибо,Маша,я фанат кабачковpooh_lolpooh_lolpooh_lolheart:)