Видеорецепты по теме
Видеорецепты по теме
Новые рецепты
комментируемые рецепты
Соте из кабачков
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Простое в приготовлении ,легкое и вкусное блюдо,которое летом я готовлю практически 2-3 раза в неделю и оно не надоедает.Его можно подавать вместо гарнира и к рыбе и к мясу,а также как самостоятельное блюдо.
Ингредиенты
1.Кабачки-1кг.
2.Морковь молодая-400гр.
3.Помидоры-500гр.
4.Лук-2средние луковицы( или пучок зеленого лука с уже сформировавшимися луковичками).
5.Чеснок-4-5 зубчиков.
6.Зелень петрушки,укропа,соль,черный молотый перец,лавровый лист-по вкусу.
Вам также пригодится
фотоотчеты к рецепту1
На весь экран
шаг 1
Кабачки нарезать не очень мелким кубиком.
На весь экран
шаг 2
Морковку почистить и нарезать кусочками.
На весь экран
шаг 3
Лук(в моем случае зеленый) тоже нарезать.
На весь экран
шаг 4
Помидоры разрезать пополам и натереть(без кожицы) на крупной терке.
На весь экран
шаг 5
Чеснок мелко нарезать.
На весь экран
шаг 6
Я готовлю соте в большой глубокой сковороде.На растительном масле на небольшом огне слегка обжарить(2-3минуты)морковь,затем добавить белую часть лука и еще обжарить-2-3минуты.Добавить чеснок и еще обжарить 1-2минуты.
На весь экран
шаг 7
Добавить натертые помидоры,перемешать,протушить 10 минут(помидоры должны поменять цвет и утратить сырой вкус) ,слегка посолить,поперчить,добавить небольшой кусочек лаврового листа,перемешать и поверх смеси распределить ровным слоем кабачки.Закрыть крышкой и тушить 10-15минут(кабачки должны пустить сок и немного осесть).Затем открываем крышку,добавляем зелень,пробуем на соль,если надо-досолить,перемешать,закрыть крышкой и тушить до готовности кабачков(примерно еще 15-20минут).Приятного вам аппетита.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Замечательный рецепт! Давно искала такой. И ребенок поел, что редкость ))) Спасибо!
Очень вкусно! И готовить совсем не сложно.
Отличный способ утилизировать кабачки. :)
Спасибо!
Спасибо большое и от меня, и от моего сынишки пятилетнего. Это единственное блюдо, которое он третий день подряд спрашивает.)))
Класс!!!😘