Видеорецепты по теме
Соте из кабачков
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Простое в приготовлении ,легкое и вкусное блюдо,которое летом я готовлю практически 2-3 раза в неделю и оно не надоедает.Его можно подавать вместо гарнира и к рыбе и к мясу,а также как самостоятельное блюдо.
Ингредиенты
1.Кабачки-1кг.
2.Морковь молодая-400гр.
3.Помидоры-500гр.
4.Лук-2средние луковицы( или пучок зеленого лука с уже сформировавшимися луковичками).
5.Чеснок-4-5 зубчиков.
6.Зелень петрушки,укропа,соль,черный молотый перец,лавровый лист-по вкусу.
фотоотчеты к рецепту1
На весь экран
шаг 1
Кабачки нарезать не очень мелким кубиком.
На весь экран
шаг 2
Морковку почистить и нарезать кусочками.
На весь экран
шаг 3
Лук(в моем случае зеленый) тоже нарезать.
На весь экран
шаг 4
Помидоры разрезать пополам и натереть(без кожицы) на крупной терке.
На весь экран
шаг 5
Чеснок мелко нарезать.
На весь экран
шаг 6
Я готовлю соте в большой глубокой сковороде.На растительном масле на небольшом огне слегка обжарить(2-3минуты)морковь,затем добавить белую часть лука и еще обжарить-2-3минуты.Добавить чеснок и еще обжарить 1-2минуты.
На весь экран
шаг 7
Добавить натертые помидоры,перемешать,протушить 10 минут(помидоры должны поменять цвет и утратить сырой вкус) ,слегка посолить,поперчить,добавить небольшой кусочек лаврового листа,перемешать и поверх смеси распределить ровным слоем кабачки.Закрыть крышкой и тушить 10-15минут(кабачки должны пустить сок и немного осесть).Затем открываем крышку,добавляем зелень,пробуем на соль,если надо-досолить,перемешать,закрыть крышкой и тушить до готовности кабачков(примерно еще 15-20минут).Приятного вам аппетита.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Спасибо большое и от меня, и от моего сынишки пятилетнего. Это единственное блюдо, которое он третий день подряд спрашивает.)))
Класс!!!😘
Приготовила 3 дня назад внукам и сыну с невесткой..... Внучка от сковородки отойти не могла. Но постольку, что сейчас нет нормальных томатов, брала консервированные резаные.Ну очень вкусно😍😍😍😍😍😍
Большое спасибо,Марина,что поделились своим впечатлением,я рада,что блюдо понравилось,с консервированными помидорками я тоже зимой готовлю,даже лучше,чем с тепличными получается😋💐😍
Ну, оооочень вкусно!!! 😋
Спасибо большое!!!💖💐😍
Кстати, раз уж я постоянно хожу к Вам в гости за рецептами, давайте знакомитьсяpooh_lol Меня зовут Наташа.😌
Очень приятно познакомиться,Наташенька!💗🌹🌹🌹😍😊