Сегодня предлагаю Вам попробовать омлет в восточном стиле. Готовила этот омлет уже несколько раз, в первый раз шпината не было, использовала зелень, оказалось – ничуть не хуже. Особенность этого омлета – быстрота приготовления, пикантный вкус и полезность! Так что, готовьте и кушайте на здоровье!
Подготовим шпинат (зелень). Из такого количество шпината и зелени я готовила по 2 порции. Зелень промыть, обсушить на полотенце. Шпинат у меня со своего огорода, поэтому я его также промыла, затем связала обычной ниткой в пучок.
шаг 2/9
Теперь пучок шпината опускаем на 1 минуту в кипящую подсоленную воду, затем сразу же достаем в емкость с холодной водой.
шаг 3/9
Шпинат, или петрушку с укропом отправляем в небольшую миску, маринуем в соевом соусе с добавлением уксуса и щепотки сахара.
шаг 4/9
1/4 ч.л. крахмала разводим в 1 ч.л. воды. 1 яйцо взбиваем вилкой, добавляем разведенный крахмал, щепотку соли, 1 ч.л. водки (или саке). Перемешиваем.
Когда края яйца начнут подсыхать и золотиться, убираем сковороду с огня, даем постоять 20 секунд, и осторожно переворачиваем омлет на другую сторону. Дожариваем 30 секунд.
шаг 7/9
Готовый омлет снимаем со сковороды, можно на коврик для сворачивания роллов. Шпинат или зелень делим на 2 части. Одну из них раскладываем на нижней трети омлета, хвостиками в стороны.
шаг 8/9
Сворачиваем омлет в плотный рулет. Хвостики отрезаем.
шаг 9/9
Разрезаем на 6 мини-роллов и подаем. Готовим аналогично вторую порцию. Итадакимас!
Жизнерадостные фото, передающи все краски лета! Приятный завтрак, Танюша.flowerheartflower
Ой, и мне фото очень понравилось! Спасибо, что оценила!heart Омлетик тоже хорош!:)
Омлетик прекрасен, голосую 25-ая!heart:)
Спасибо, Машенька!:*
Как интересно!!!И игриво :)👌heartheartheart
😀 Спасибо! Рада, что понравился!heartflower
Танюша,9-аяheartheartflower
Спасибо большое!😀heart
танюшка 10я
Спасибочки!😀heart
Голосуюflowerflowerflower
Спасибо!flowerheart