Рецепт
Главная»Рецепты»
Ароматный кугель из молодых овощей

Ароматный кугель из молодых овощей

Рецепт на:
4 персоны
Описание
Очень легкое летнее блюдо, но в тоже время весьма питательное! Самое то в жару... Мне очень понравился он горячим с холодной сметаной! Обалденное сочетание)

Ингредиенты

Ингредиенты

3 яйца
3 ст. ложки оливкого масла
300 г замороженого шпината
1 небольшой кабачок
1 картофелина
1 крупная морковь
3 зубчика чеснока
1 небольшая луковица
пучок зелени (укроп, петрушка, лук)
3 ст. ложки муки
1/2 ч. ложки куркумы
соль и перец

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
Кабачок, картофель и морковь натереть на крупной терке. Слегка отжать.
шаг 2/7
Зелень, лук и чеснок порубить.
шаг 3/7
Шпинат разморозить и тоже отжать. Все овощи смешать, добавить куркуму. Приправить солью и перцем.
шаг 4/7
Добавить просеянную муку. Все перемешать до получения консистенции густого теста.
шаг 5/7
Яйца слегка взбить вилочкой, добавить в тесто. Все размешать.
шаг 6/7
Форму выложить бумагой для выпечки. Выложить туда овощную массу.
шаг 7/7
Сверху полить подогретым оливковым маслом. Поставить кугель в духовку на 40-50 минут при температуре 190 градусов.
Комментарии — 98
Homemadefood
11 лет назад

25-я!😘

Natalia (B&O)
11 лет назад

Мне тоже такая штука нравится😀, только я в такую запеканочку вместо муки добавляю рис отварной,надо будет в варианте кугеля опробовать😀

светик
11 лет назад

как вкусно и витаминно!Интересная идея и замечательное блюдоheartheartheart

Sенечка
11 лет назад

:O сколько здесь овощей. Просто супер!

tatyana
11 лет назад

да уж, для жары подходит! ЗА!flowerflowerflower

Больше рецептов на edimdoma.ru