2 длинных огурца
5 зубчиков чеснока
1 маленький жгучий красный перчик
1 ст. ложка соли
Для заправки: 1/2 стакана 9% уксуса
1/3 стакана сахара
1 ст. ложка перечного масла (смело заменяйте обычным оливковым)
1 ст. ложка рыбного соуса
1 ст. ложка соевого соуса
Голосую:)
Спасибо:)
Чем можно заменить рыбный соус, подскажите.
Константин, я думаю, ничем, просто добавьте еще одну ложку соевого соуса. Попробуйте поискать рыбный соус в супермаркете в отделе азиатской кухни. Он может быть тайским, ничего. Это соус оставшийся после засолки рыбы, креветок, крабов и т.д.
Спасибо, во время учебы в институте я около года жил с вьетнамцем, у него всегда была целая куча экзотических соусов, рыбный тоже, конечно. Хочу купить и забываю всегда.
Я думал, что рыбный соус продукт ферментации (разложения)анчоусов.
У меня несколько;-) в этот рецепт добавила соус от креветок. В Корее глаза разбегаются от разнообразия.👌
Голосую!Я не специалист по подобным салатам, но однажды давно я была в московском ресторане "Пекин" и там существовала подобная закуска, но кажется,была еще проще - огурцы и соевый соус, только,помнится,более мучной по консистенции, а огурцы - не промаринованные. Сколько днейможет храниться Ваш салат в холодильнике без ущерба для качества?
Мы готовим закуски, салаты - "панчан" по-корейски на неделю точно, и их минимум пять:[ так что смело можете хранить неделю👌
Очень похоже на корейский салат Ве-ча... Голосую
Честно говоря, Вика, не знаю что такое ве-ча:[ я уже 15 лет говорю по-корейски, но еще не встречала такого названия, sorry:O спасибо за голос😀
Можно я фотку добавлю?
Канеш:)
Интересно! Надо попробовать. А рыбный соус обязателен?
Вообще, конечно, это значительно меняет вкус блюда, но попробуйте просто добавить соли или стол. Ложку соевого соуса:)