Творожный пирог

Творог выложить в сито и просушить. Взять яйца, отделить белки от желтков. Растереть желток с маслом, сахарным песком и ванильным сахаром. Добавить в смесь пекарский порошок, сухой ванильный соус, манную крупу, цедру, лимонный сок и изюм. Добавить творог. Форму смазать сливочным маслом, посыпать сухарями. Нагреть духовку до 200 градусов. Белок с солью взбить добела и постепенно добавить в тесто. Выложить тесто в форму и 1 час выпекать в духовке. Если пирог слишком рано зарумянится, через полчаса после начала выпекания накройте его фольгой. В маленькой кастрюльке растопите масло, смажьте им готовый пирог и посыпьте сахарной пудрой.