Просто фантастическое мороженое! Ореховое, с легким привкусом корицы и коньяка. За счет наличия коньяка получается такой невероятный вкус, так что рекомендую его не исключать, мороженое будет только для взрослых!
Ингредиенты
Ингредиенты
400 мл сливок (жирностью 33%, можна 22%)
375 мл молока
5 яиц(только желтки)
1 ч.л. корицы
215 г сахара
100 г молотых грецких орехов
3-4 ст.л. коньяка
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/4
Для начала сахар взбиваем с желтками несколько минут до посветления массы.
шаг 2/4
Сливки смешиваем с молоком и корицей. Нагреваем немного в кастрюльке.
шаг 3/4
Добавляем сливки с молоком к яйцам, хорошо перемешиваем и отправляем опять на огонь. Доводим смесь до густоты, но не до кипения, как только появляюся первые пузырьки- снимаем с огня.
шаг 4/4
Остужаем смесь и добавляем молотые орехи и коньяк.Перемешиваем и кладем в морозильную камеру. Приблизительно каждый час перемешиваем мороженое деревяной ложкой или взбиваем блендером. Через 5-6 часов мороженое готово.
Фантастика! Марианночка, люблю твои рецепты. Особенно мороженое. Этот рецепт тоже забираю в кулинарную книгу. Спасибо большое! heartheartheartheartheart
фото обалденное!:)
Фантастика! Марианночка, люблю твои рецепты. Особенно мороженое. Этот рецепт тоже забираю в кулинарную книгу. Спасибо большое! heartheartheartheartheart
я за мороженко 7я😘
Голосую 10 ая.
Фантастикааааааааа!!!!!! 11-я!!!!!!! :P:P:P:P:P:)