Рецепт

Мясная запеканка с помидорами

volga23 июля 2012

Приготовление

1 час

Рецепт на:

6 персон

Описание

Простая в приготовления, но очень вкусная. Дополнительного гарнира не надо, так как помидоры и перец с лихвой выполняют эту роль.

Ингредиенты

мясной фарш ( любой состав) - 600-700гр
лук репчатый - 3 шт
чеснок -3 зубчика
яйца -3шт
белый хлеб - 2-3 кусочка
молоко -50 мл
манка - 2 ст л
помидоры - 2шт(большие)
перец болгарский - 1 шт
сметана - 150-200 гр
соль,перец - по вкусу
специи(хмели-сунели и прованские травы)-1 ч л( можно и больше на любителя)

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6

В блендере взбить до однородного состояния молоко, белый хлеб, лук, чеснок.Добавить соль, перец, манку, 1 яйцо.Все взбить.

шаг 2/6

К мясному фаршу добавить луковую смесь. Все перемешать. Противень смазать маслом и выложить фарш слоем 1-2 см. Сверху тупой стороной ножа прочертить решетку, чтобы предохранить от растрескивания.

шаг 3/6

Помидоры порезать тонкими кольцами и положить сверху фарша

шаг 4/6

Сверху слой перца. Поставить в духовку на 40 минут до легкой корочки на мясе.

шаг 5/6

приготовить заливку. 2 яйца взбить со сметаной, солью и перцем.

шаг 6/6

Вынуть запеканку и залить ее соусом. Сверху посыпать сухими травками(у меня хмели-сунели и прованские травы).Запекать до образования корочки. Есть после того как немного остынет, но совсем чуть-чуть.

Комментарии — 21

tatyana

11 лет назад

Хорошо-то как!!! ЗА!flowerflowerflower

volga

11 лет назад

tatyana,

pooh_lol

Elen@Lat

11 лет назад

:)9-ая, на запеканочку!flowerflowerflower

volga