Рецепт
Главная»Рецепты»
Летние овощные шашлычки-гриль

Летние овощные шашлычки-гриль

Рецепт на:
1 персону
Описание
Очень вкусные, яркие, летние овощи с ароматным маринадом, приготовленные на гриле)) отличное дополнение к мясу, птице, рыбе, особенно приготовленными на гриле)) рецепт из французского сборника рецептов для гриля Le Figaro) Попробуйте)

Ингредиенты

Ингредиенты

2-3 небольших цукини
1 зеленый перец
1 желтый перец
30 помидоров черри (или коктейльных помидорчиков, они чуть крупнее)
10 луковичек шалот (или обычный лук, белый или красный)
пучок шнитт-лука (у меня сушеный около 2 ст.л.)
2 ч.л. бальзамического уксуса (у меня около 2 ст.л.)
5 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. лимонного сока
соль и перец по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8
Наши овощи:
шаг 2/8
Для маринада соединим оливковое масло, бальзамический уксус, лимонный сок, мелкопорезанный шнитт-лук, соль и перец.
шаг 3/8
Теперь подготовим овощи. Луковички шалот режем в длину напополам.
шаг 4/8
Цукини нарезаем кружочками 1 см толщиной. Перец режем средними квадратиками под размер остальных овощей.
шаг 5/8
Помидорчики черри режем напополам.
шаг 6/8
В большой миске соединяем овощи с маринадом, хорошенько перемешиваем, чтобы они все были пропитаны и оставляем мариноваться минимум на 1 час.
шаг 7/8
Насаживаем их на шпажки (если они деревянные, то их надо замочить в холодной воде на пару часов), чередуя овощи. Готовим их на гриле или в духовке в режиме гриль минут 15-25, в зависимости от желаемой степени мягкости овощей. Шашлычки необходимо часто переворачивать и регулярно поливать или смазывать маринадом, чтобы не пересушились.
шаг 8/8
Подаем их с мясом, птицей, рыбой или как самостоятельное легкое блюдо. Приятного аппетита)
Комментарии — 47
Маришель
11 лет назад

Просто супер! Отличные шашлычки! Забираю рецептик!

Мурзик
11 лет назад
Маришель,

Мариночка, большое спасибо)) буду рада, если тебе пригодится))😀

Сюрреалистичная
11 лет назад

1-ая)))Ольчик очень ярко и вкусно))

Мурзик
11 лет назад
Сюрреалистичная,

Заремочка, благодарю))👍

Виктория
11 лет назад

3я😀

Мурзик
11 лет назад
Виктория,

Тори, спасибо большое))flower

Маришель
11 лет назад

Оленька, я с 5-м голосом!

Мурзик
11 лет назад
Маришель,

Мариночка, спасибо огромное))😀

Марго
11 лет назад

8-я flower😘

Мурзик
11 лет назад
Марго,

Марго, огромное спасибо))😀

Больше рецептов на edimdoma.ru