Летние овощные шашлычки-гриль
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Очень вкусные, яркие, летние овощи с ароматным маринадом, приготовленные на гриле)) отличное дополнение к мясу, птице, рыбе, особенно приготовленными на гриле)) рецепт из французского сборника рецептов для гриля Le Figaro) Попробуйте)
Ингредиенты
2-3 небольших цукини
1 зеленый перец
1 желтый перец
30 помидоров черри (или коктейльных помидорчиков, они чуть крупнее)
10 луковичек шалот (или обычный лук, белый или красный)
пучок шнитт-лука (у меня сушеный около 2 ст.л.)
2 ч.л. бальзамического уксуса (у меня около 2 ст.л.)
5 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. лимонного сока
соль и перец по вкусу
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1/8
Наши овощи:
На весь экран
шаг 2/8
Для маринада соединим оливковое масло, бальзамический уксус, лимонный сок, мелкопорезанный шнитт-лук, соль и перец.
На весь экран
шаг 3/8
Теперь подготовим овощи. Луковички шалот режем в длину напополам.
На весь экран
шаг 4/8
Цукини нарезаем кружочками 1 см толщиной. Перец режем средними квадратиками под размер остальных овощей.
На весь экран
шаг 5/8
Помидорчики черри режем напополам.
На весь экран
шаг 6/8
В большой миске соединяем овощи с маринадом, хорошенько перемешиваем, чтобы они все были пропитаны и оставляем мариноваться минимум на 1 час.
На весь экран
шаг 7/8
Насаживаем их на шпажки (если они деревянные, то их надо замочить в холодной воде на пару часов), чередуя овощи. Готовим их на гриле или в духовке в режиме гриль минут 15-25, в зависимости от желаемой степени мягкости овощей. Шашлычки необходимо часто переворачивать и регулярно поливать или смазывать маринадом, чтобы не пересушились.
На весь экран
шаг 8/8
Подаем их с мясом, птицей, рыбой или как самостоятельное легкое блюдо. Приятного аппетита)
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(28)
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Подписка на интересные рецепты
Похожие рецепты
вкусность и полезность сплошная!!!
28-й за шашлычки!😋
Татьяна, благодарю))😀
27-ая👌heartflower
Вероника, спасибо большое))
😀
Очень красиво, ярко и красочноflower
Натали, большое спасибо))👍
26-я! Как у тебя ярко и ооочень вкусно!!!!flower
Олечка, большое спасибо))😀