Перец лучше брать кубовидной формы — он устойчивее, а потому удобнее при запекании. На самом деле точно так же я делаю помидоры или цукини, мне вообще кажется, что для фарширования подходят

Юлия Высоцкая

03 апреля 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Запеченный перец, фаршированный пряным рисом

Мне кажется, что фаршированные овощи — хит в любой кулинарной культуре. Перец после тепловой обработки остается полезным, и чем он ярче, тем больше в нем антиоксидантов. Что касается начинки, то

Юлия Высоцкая

13 февраля 2021

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Картофельный цветок с семгой и перепелиными яйцами

Вместо семги можно использовать филе сельди.

Юлия Высоцкая

29 июня 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Чечевица со шпинатом, тмином и кориандром

Юлия Высоцкая

22 апреля 2010

Летние овощные шашлычки-гриль

Мурзик

26 июля 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Очень вкусные, яркие, летние овощи с ароматным маринадом, приготовленные на гриле)) отличное дополнение к мясу, птице, рыбе, особенно приготовленными на гриле)) рецепт из французского сборника рецептов для гриля Le Figaro) Попробуйте)

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Получите план питания на неделю от Edimdoma.ru

Ингредиенты

2-3 небольших цукини

1 зеленый перец

1 желтый перец

30 помидоров черри (или коктейльных помидорчиков, они чуть крупнее)

10 луковичек шалот (или обычный лук, белый или красный)

пучок шнитт-лука (у меня сушеный около 2 ст.л.)

2 ч.л. бальзамического уксуса (у меня около 2 ст.л.)

5 ст.л. оливкового масла

1 ст.л. лимонного сока

соль и перец по вкусу

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/8

Наши овощи:

На весь экран

# шаг 2/8

Для маринада соединим оливковое масло, бальзамический уксус, лимонный сок, мелкопорезанный шнитт-лук, соль и перец.

На весь экран

# шаг 3/8

Теперь подготовим овощи. Луковички шалот режем в длину напополам.

На весь экран

# шаг 4/8

Цукини нарезаем кружочками 1 см толщиной. Перец режем средними квадратиками под размер остальных овощей.

На весь экран

# шаг 5/8

Помидорчики черри режем напополам.

На весь экран

# шаг 6/8

В большой миске соединяем овощи с маринадом, хорошенько перемешиваем, чтобы они все были пропитаны и оставляем мариноваться минимум на 1 час.

На весь экран

# шаг 7/8

Насаживаем их на шпажки (если они деревянные, то их надо замочить в холодной воде на пару часов), чередуя овощи. Готовим их на гриле или в духовке в режиме гриль минут 15-25, в зависимости от желаемой степени мягкости овощей. Шашлычки необходимо часто переворачивать и регулярно поливать или смазывать маринадом, чтобы не пересушились.

На весь экран

# шаг 8/8

Подаем их с мясом, птицей, рыбой или как самостоятельное легкое блюдо. Приятного аппетита)

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Утиные ножки в горшочке, белый рис с сельдереем и луком

На мой взгляд, приготовление утки в горшке это самый диетический способ. Во 1 мы сохраняем весь сок в ножках, во 2 готовим без масла, в 3 утка готовиться в собственном соку и на пару, в 4 в духовке

alexmay

31 января 2012

Рецепты

Жаркое в горшочке

Жарко...Готовить лень...а кушать хочется! Я летом на даче электродуховку выставляю из кухни в беседку. И это моё спасение! И пеку в ней всякие вкусняшки, и запеканки, и мясо с курочкой, и всевозможное

Татьяна

27 июля 2011

Рецепты

Телятина с картофелем в горшочках

Вероника

03 октября 2013

Рецепты

Домашние творожные лепешки с мясом, овощами и сыром

Такие домашние лепёшки очень удачно вписываются в обед или даже завтрак, подойдёт и для пикника или ссобойки. Творожное тесто в разных блюдах знакомо, но чтобы оно не вызывало ассоциаций с десертом, я

Снежинка Татьяна

22 апреля 2013

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(28)

Теги рецепта

Последние новости

Новости

Шеф-повар поделилась секретами приготовления печени

Не все хозяйки любят готовить печень, поскольку она не всегда получается нежной и вкусной. Шеф-повар

Едим Дома

29 марта 2023

466

Новости

Диетолог Гинзбург назвал продукты для хорошей памяти

Врач-диетолог Михаил Гинзбург рассказал, что некоторые продукты питания способны улучшить память, а

Едим Дома

29 марта 2023

232

Новости

Ученые объяснили, почему магазинные овощи безвкусные

Часто покупка овощей в магазине заканчивается разочарованием: помидоры без вкуса, а огурцы —

Едим Дома

29 марта 2023

240

Новости

Что будет, если пить из немытой чашки: ответила врач

Врач-нутрициолог Наталья Зубарева предупредила, что употребление напитков из грязных чашек может

Едим Дома

29 марта 2023

402

Комментарии — 47

Ирина Арканникова

9 лет назад

вкусность и полезность сплошная!!!

ТатьянаS

10 лет назад

28-й за шашлычки!😋

Мурзик

10 лет назад

ТатьянаS,

Татьяна, благодарю))😀

Cheer Nika

10 лет назад

27-ая👌heartflower

Мурзик

10 лет назад

Cheer Nika,

Вероника, спасибо большое))
😀

Natali

10 лет назад

Очень красиво, ярко и красочноflower

Мурзик

10 лет назад

Natali,

Натали, большое спасибо))👍

Ольчик :)

10 лет назад

26-я! Как у тебя ярко и ооочень вкусно!!!!flower

Мурзик

10 лет назад

Ольчик :),

Олечка, большое спасибо))😀

Показать еще комментарии

Новости партнеров

Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,станете автором собственной Кулинарной книги, встретите друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всемна свете!

Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,
станете автором собственной Кулинарной книги, встретите
друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всем
на свете!

Присоединяйтесь к нам в VK!

Летние овощные шашлычки-гриль

ОПИСАНИЕ

фотоотчеты к рецепту0

Пошаговый рецепт с фото

# шаг 1/8

# шаг 2/8

# шаг 3/8

# шаг 4/8

# шаг 5/8

# шаг 6/8

# шаг 7/8

# шаг 8/8

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

Примите участие в опросе!