Ингредиенты

1 стакан кукурузной муки
1 стакан пшеничной муки
150г сахара
2 яйца
1,5 стакана кефира (2,5% жирность)
1/2 ч.л. соды
1/4 ч.л. соли
75г сливочного масла
15шт. крупных фиников
10г ванильного сахара
сахарная пудра для украшения

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5

Два вида муки и соду смешать и просеять через сито.

шаг 2/5

Яйца растереть с сахаром,добавить ванильный сахар, соль, кефир.Сливочное масло растопить.

шаг 3/5

Финики тщательно промыть, залить стаканом кипятка на 10 минут.Воду слить, финики обсушить, нарезать маленькими кусочками. Смешать со щепоткой муки, чтобы избежать лишней влаги в тесте.

шаг 4/5

В яично-кефирную смесь добавить муку, сливочное масло и финики. Всё тщательно и быстро смешать.При продолжительном вымешивании тесто может стать плотным.Тесто вылить в форму.

шаг 5/5

Выпекать кекс 40-50 минут при температуре 200 градусов. Готовый кекс украсить сахарной пудрой.Приятного чаепития!

Комментарии — 17

Марго

11 лет назад

9-я flower😘

Мария

11 лет назад

Марго,

😀flower😀

Римма

11 лет назад