Курица, запеченная с лапшой

6 куриных голеней
1 луковица
1 черешок сельдерея
150 мл сухого белого вина
450 мл куриного бульона или горячей воды
1 стол.л. свежего или 1 ч.л. сухого эстрагона
1 лавровый лист
250 г стручковой фасоли
1 1/2 стол.л. кукурузной или рисовой муки
150 мл сливок
1 стол.л. лимонного сока
60 г сливочного масла
180 г макаронных изделий
3 стол.л. белых сухарей